Це улюблений варіант сирників моїх дітей. І мені вони дуже подобаються – смак виходить незвичайним, ніжним, а цукор завдяки солодкому банану можна взагалі не класти або ж обмежитися його невеликою кількістю. І смачно, і корисно!
Інгредієнти
Для 1 порції бананових сирників, якої вистачить для сніданку 2-х людей, нам знадобляться такі продукти:
- 400 г кисломолочного сиру з 5% жирністю;
- 1 куряче яйце;
- 4 столових ложки борошна;
- 1 банан;
- цукор за смаком (можна обійтися і без нього, банан додасть страві солодкість).
Приготування бананових сирників
- У глибокій мисці з'єднай сир, яйце і борошно, і все добре перемішати.
- Почисти банан та наріж його невеликими шматочками.
- Додай банан в сирну масу і гарненько перемішати.
- Сформуй сирники з отриманої маси. Можна додатково обваляти їх у борошні, щоб вони краще тримали форму, але я цього не роблю. Я вважаю, що краще нехай вони трохи розвалюються, але це буде корисніше. Адже чим менше борошна, тим краще для фігури.
- Добре розігрій сковородку. Якщо у тебе антипригарне покриття, бажано смажити сирники без олії, так корисніше. Якщо до сковорідки сирники будуть приставати, можна злегка змастити її олією.
- Обсмаж сирники з двох сторін, до приємною золотистої скоринки.
- Подавай сирники до столу свіжими. Можна додати трохи сметани або меду, листочки м'яти, фрукти, посипати цукровою пудрою.
Смачного!
