Давайте зізнаємося чесно, ми швидко з'їдаємо основне блюдо, аби швидше скуштувати десерт. Це як фінал, як приємне завершення трапези, як блюдо, без якого просто не обійтися. У той момент ми навряд чи думаємо, що 100 г наполеона - приблизно 500 ккал, а чізкейк з шоколадом - 600 ккал.
Про це подумаємо потім, коли дістанемо чергову улюблену сукню, і не зможемо в неї влізти. Так, десерти підступні! Чому?
Справа в тому, що організм може наїстися основною стравою, почуття насичення прийде через 20 хвилин після того, як ви встали з-за столу. Десерт ж змушує мозок перемкнутися і зробити так, щоб ви продовжували знову їсти.
Вчені також впевнені, саме така послідовність прийому їжі - гаряча страва, десерт - обумовлена природою. Якщо організм голодний, і буде вибір між супом і тортом, ви оберете перше, але а потім, звичайно, друге.
Але також варто пам'ятати, що десерти принесуть не тільки зайві кілограми, але і проблеми зі здоров'ям, якщо не враховувати наступні правила:
- Фрукти в якості десерту. Їх рекомендується вживати через годину після основного прийому їжі. «Падаючи» на рибу або м'ясо, фрукти починають викликати бродіння в шлунку. Як підсумок, ви маєте здуття, а останні властивості основного блюда зводяться нанівець, тому що воно нормально не засвоюється шлунково-кишковим трактом.
- Трансжири. Ще одне підступність десертів в трансжирах, які містяться в маргарині - одному з основних інгредієнтів пісочних тортів.
- Калорії. Практично будь-який десерт містить цукор, інакше його не можна назвати десертом. Як підсумок, 100 г солодкого йогурту з фруктами і ягодами - 450 ккал, медовик - 600 ккал, тістечко макарон - 500 ккал.
Читайте також: Равлики, картопля фрі і гамбургери: що їдять зіркові мами
Фото: depositphotos
