Найголовніша небезпека цукру - продукт провокує скачки інсуліну в крові, що може призвести до діабету. Ну і звичайно, від великої кількості цукру – набирають вагу.
Цукрова альтернатива
У зв'язку з цим величезною популярністю стали користуватися їжа і напої з цукрозамінники. Раз цукру в них немає, значить і шкоди не повинно бути? Але все не так просто і, виявляється, такі «безцукрові» продукти можуть ще більше нашкодити організму.
Сучасні вчені вирішили перевірити, чи такі нешкідливі дієтичні напої. Для цього вони провели експеримент на мишах. Як з'ясувалося, такі модні сьогодні напої можуть ще гірше нашкодити здоров'ю. Експерименти показали, що в деяких випадках споживання напоїв із замінниками цукру призводить до ще більш швидкого набору ваги і діабету, ніж звичайні соки і води, в складі яких є цукор. Про ці результати була написана стаття в журналі Applied Physiology, Nutrition and Metabolism.
Читайте також: Буряк, какао, сирний порошок: б'юті-блогер замінила косметику продуктами
Мишей розділили на дві групи. Першим протягом тижня давали пити воду на основі цукру, друга група пила воду з цукрозамінником. В результаті, у другої групи мишей рівень цукру в крові був набагато вищий. А якщо при цьому споживати ще жирну їжу, то починає збільшуватися і маса тіла.
Після своїх досліджень вчені встановили, що в якості замінника цукру в такі напої додають речовину аспартама. Вона має штучний солодкий смак. А все, що штучне, як відомо, ще шкідливіше, ніж натуральні не надто корисні продукти. Коли аспартама потрапляє в організм, вона чинить руйнівну дію на травлення. В першу чергу, в кишечнику накопичуються шкідливі токсини і розмножуються бактерії. Це дуже серйозно, оскільки може привести до хронічних захворювань.
Читайте також: Експерти визначили найсмачніший сир в світі
Цей популярний цукрозамінник додають майже в усі продукти, які, так чи інакше, мають солодкий смак. Варто остерігатися і уважно читати етикетки йогуртів, солодких газованих напоїв, жуйок, цукерок і навіть льодяників від кашлю.
Фото: depositphotos
