Гуакомоле

У Мексиці - це закуска, у нас же її прийнято вважати соусом. Соус трохи гострий завдяки чому, він допомагає розганяти метаболізм і циркуляцію крові. Гуакомоле поєднується з грінками, крекерами, рибою, м'ясом, смаженою картоплею.

Читайте також: Дієтологи назвали найкорисніший зимовий десерт для схуднення

Складові:

• 2 Авокадо
• Часник
• Чайна ложка солі
• Чорний мелений перець
• Лимонний сік

Спосіб приготування:

1. З авокадо дістати м'якоть.
2. Розчавити м'якоть до однорідної маси.
3. Додати спеції

Соус з вершкового сиру

Соус, який роблять з благородного сиру з пліснявою. Він допомагає нормалізувати мікрофлору кишечника, адже містить корисні бактерії. Соус поєднується з картоплею, свіжими овочами, яблуками і горіхами.

Складові:

• 200 грам сиру з пліснявою
• 500 грам сметани
• 100 грам вершків або кефіру
• 3 ст. л. винного оцту
• Столова ложка оливкової олії
• Зубчик часнику
• Лимонний сік
• Сіль і перець

Спосіб приготування:

1. Всі інгредієнти, крім кефіру, подрібнити в блендері до однорідної маси.
2. Додати кефір.

Сальса

Ще одне блюдо мексиканської кухні. Дуже добре насичує і постачає організм корисними вітамінами. Добре поєднується з рибою, м'ясом птиці, крупами.

Складові:

• Помідори
• Цибуля
• 2 зубчики часнику
• Оливкова олія
• Перець мелений гострий
• Сік лимонний
• Столова ложка бальзамічного оцту

Спосіб приготування:

1. Помідори, цибулю, часник покришити.
2. Викласти на сковороду, додати оливкової олії і підсмажити.
3. Охолодити овочі і подрібнити у блендері.
4. Додати сіль, перець і лимонний сік
5. Перемішати

Читайте також: Зупиніться або Як не можна готуватися до народження дитини

Солодкий вершковий соус

Смачний і не дуже калорійний соус, який не псує фігуру. Поєднується з фруктами і десертами.

Складові:

• 1 чашка сметани
• 2 ст. л. меду
• Чайна ложка ваніліну

Спосіб приготування:

1. Інгредієнти збити разом до однорідної маси.

Італійський соус

Соус, який ідеально підходить до салатів, рибних і м'ясних страв. А ще він добре впливає на шкіру і волосся, пом'якшуючи їх і надаючи блиск.

Складові:

• Оливкова олія
• Оцет бальзамічний
• Сіль і перець
• Зубчик часнику

Спосіб приготування:

1. Часник подрібнити.
2. Змішати всі інгредієнти.

Соус песто

У інгредієнтах для соусу песто дуже багато вітамінів, а ще він поєднується майже з будь-якою стравою. Пасує до риби, м'яса, салатів, сирих і запечених овочів.

Складові:

• Пучок базиліку
• 50 гр. сиру пармезан
• 3 зубчики часнику
• Оливкова олія
• Кедрові горіхи

Спосіб приготування:

1. Сир натерти на тертці.
2. Базилік подрібнити в блендері.
3. Подрібнити часник і горіхи.
4. Змішати інгредієнти, додати оливкове масло.

Сацебелі

Грузинський соус, який вбиває всі віруси і мікроби. Ідеально підходить до шашлика, звичайно, птиці, випічки.

Складові:

• Томатна паста
• Аджика
• Вода
• Часник
• Сіль перець
• Оцет
• Кінза

Спосіб приготування:

1. Подрібнити кінзу.
2. Додати всі інші інгредієнти.
3. Перемішати.

Фото: depositphotos