Навіщо потрібно вживати фрукти і овочі?
Може комусь здасться, що це банально, але без фруктів і овочів організму не обійтися! Пропонуємо детальніше ознайомитися із корисними властивостями дарів природи.
Фрукти і овочі здатні лікувати будь-які патології шлунково-кишкового тракту нормалізувати вагу, підвищувати імунітет, а також зменшувати ризик розвитку хвороб серця.
Крім цього, наявність фруктів і овочів у раціоні допомагає знизити кров'яний тиск, захищає від раку і насичує організм корисними вітамінами, мінералами і антиоксидантами.
Фрукти і овочі червня
Давайте згадаємо, які фрукти і овочі можна і потрібно вживати на початку літа.
- Суниця, полуниця. Ці ягоди починають дозрівати в кінці травня, тому в червні абсолютно безпечні.
- Черешня, вишня. Їх можна виявити на прилавках трохи пізніше полуниці - у середині червня.
- Будь-яка зелень - листя салату, шпинат, базилік, петрушка, кріп, рукола, щавель. Якраз у червні зелень максимальну кількість вітамінів.
- Редис, капуста, цибуля, морква, картопля, огірки. Трохи пізніше, у середині червня - помідори і солодкий перець.
Червневі «заборонені» овочі та фрукти
Якщо вам раптом сильно захочеться з'їсти кавун у червні, радимо відмовитися від цієї затії. Адже на початку літа нерідкі випадки отруєння нітратами. Це правило відноситься також до ранніх диням і винограду. Тому краще убезпечити себе і купувати тільки сезонні овочі та фрукти.
В якому вигляді краще вживати овочі?
Фрукти краще вживати сирими. При цьому перестиглі плоди можна сміливо додавати у смузі, йогурти та десерти. Досить змішати інгредієнти у блендері, заправивши напій улюбленими спеціями і льодом.
Що стосується овочів, то їх також найкраще вживати в сирому вигляді. У такому вигляді вони корисні для кишечника, а також насичують організм вітамінами, мінералами і клітковиною.
Запам'ятайте, що термічна обробка овочів позбавляє дари природи 50% корисних речовин. Але якщо все ж хочеться гаряченького, підійдуть овочі на пару, або запечені з сиром. На відміну від фруктів, овочі можна вживати з молоком. Бродіння у шлунку нам ні до чого.
Ще слід пам'ятати про те, коли можна з'їсти фрукт, ягоду або овоч - найкраще це робити за півгодини до їди. Так як перетравлюються ці продукти дуже швидко. Ну або через 2-3 години після їжі.
Запам'ятавши раз і назавжди сезон кожного овоча і фрукта, ви будете без ризику для здоров'я наповнювати свій організм корисними речовинами. А це - красива шкіра, волосся, прекрасне самопочуття і позитивний настрій на все літо!
Фото: depositphotos
Читайте також
