Ідеальний зимовий сніданок повинен виконувати 3 функції:
- Зігрівати
- Давати енергію
- Не викликати проблем зайвої ваги
Ненасичені жири корисніші для людини - вони швидше засвоюються. Це можуть бути яйця, йогурт, м'ясні продукти, риба, бобові. Також організму потрібно клітковина, яка сприяє жировому обміну, нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту. Краще джерело клітковини - хліб з борошна грубого помелу, із висівками і вівсянка.
Якщо влітку для сніданку підійде чашка кави з молоком і тост із сиром, то для холодної зими потрібний більш грунтовний сніданок. Тому що в цю пору року сніданок повинен виконувати функцію «палива», тобто зігрівати і насичувати енергією і при цьому не відкладатися у жир.
До речі, хто позбавляє себе сніданку, переїдають у вечірній час доби, що відбивається на настрої і працездатності.
Недавні дослідження показали, що саме щільний сніданок дуже корисний, тому що у процесі дня людину не мучить почуття голоду, вона енергійна, бадьора і не боїться, що у з'являться зайві кілограми.
Вчені провели сканування мозку у респонденток, які виявили бажання брати участь в експерименті, і з'ясували, що білкові продукти надовго блокували у них голод, ніж ті, які снідали кашами швидкого приготування. Тому варто відмовитися від таких «моментальних» сніданків заради свого здоров'я.
Ось, наприклад, можна приготувати вівсяну кашу з родзинками, чорносливом або курагою із горішками. По-перше, це не займе багато часу, а по-друге, ви отримаєте потрібні вітаміни, в яких взимку потребує ваш організм, і по-третє, ви не наберете зайвих кілограмів. До такого сніданку можна додати 1 апельсин або 1 яблуко, в яких міститься у надмірній кількості улюблена аскорбінка, що рятує від застуди та грипу. Ідеальний сніданок? Звичайно ж так! Зігрілися, отримали запас енергії і готові до нових звершень.
Фото: shutterstock
Читайте також
