І правильно думали. Великий Гіппократ не дарма називав волоський горіх деревом життя, оскільки цей продукт використовувався не тільки для їжі, а їм лікувалися холодною зимою.
Лікар змішував дикий бджолиний мед із товченим горіхом, і давав хворим людям - так вони відновлювали сили після недуг.
Чим корисні волоські горіхи?
- У волоських горіхах містяться ненасичені жирні кислоти омега-3 і омега-6, калій, марганець, фосфор, магній, залізо, йод, кобальт і ін., А також вітаміни А, Д, С, Е, К і В1, В2, В12 .
- Взимку волоські горіхи просто незамінний продукт, додаючи їх в їжу ви зможете зігрітися, поліпшити своє самопочуття, зняти напругу і отримати колосальний заряд енергії.
- Корисна клітковина - один із компонентів, якій насичений горіх. Вона допомагає травленню і дає відчуття ситості на цілий день.
- Для нормального функціонування нашого організму обов'язкова білкова їжа. Так ось, у волоському горісі білка більше, ніж у м'ясі - не дарма у вегетаріанців цей продукт стоїть на першому місці.
- Вчені виявили в волоському горісі біологічно активні речовини, які благотворно впливають на судини мозку, а також попереджають і допомагають в лікуванні атеросклерозу.
- У волоському горісі присутні потужні антиоксиданти, які попереджають хвороби серця і печінки. Альфа-лінолева кислота унікальна при профілактиці та лікуванні раку. Вона сприяє розчиненню спайок, рубців, а також фібром, міом і пухлин. Тому додавайте горіхи в салати, запіканки, випічку і коктейлі.
- Магній у волоських горіхах аж зашкалює (158мг), тому для гіпертоніків це найкращий продукт. Щодня 5-6 горішків, і тиск буде в нормі. А ось людям зі зниженим тиском захоплюватися волоськими горіхами не можна - тиск може різко знизитися.
- Фахівці рекомендують вживати даний продукт при зниженому гемоглобіні, авітамінозі і сильній втомі. Разом із медом ефект буде приголомшливий.
- Недавні дослідження показали, що група людей, яка вживала волоські горіхи протягом 4 місяців, менше мерзла взимку, ніж інші. У них була завищена працездатність, вони не відчували втому і завжди були в гарному настрої. І при цьому аналізи крові показали, що у піддослідних гемоглобін був у нормі.
- Волоський горіх рекомендують вагітним, так як у цей період відбувається ламкість нігтів, тьмяніє і випадає волосся, а насичений вітамінний комплекс цього продукту всі ці процеси зупиняє. Також у період годування дитини грудьми, потрібно з'їдати (якщо немає протипоказань) по 2-3 горішка в день, для лактації молока.
- Волоський горіх дуже калорійний (650 кал на 100 гр.), але в розумному вживанні ви не нашкодите фігурі, навпаки, тільки допоможете прискорити метаболізм. До речі, для перекусів (3-4 штуки) - це ідеальний варіант: відчуття голоду не відчувається 3-4 години.
- Дієтологи вважають, що достатня норма на добу - це 8 волоських горіхів.
- Для чоловіків волоський горіх теж корисний. З'їдаючи по 75 грамів волоських горіхів на добу, у сильної половини людства підвищується фертильність і поліпшується якість сперми.
Протипоказання
- Нейродерміт
- Захворювання підшлункової залози
- Порушення шлунково-кишкового тракту
Важливо пам'ятати, що їсти потрібно тільки свіжий продукт, так як запліснілий плід горіха містить грибок, який виробляє афлатоксіни.А ці речовини провокують злоякісні новоутворення.
Фото: shutterstock
Читайте також
