1 січня організм людини намагається «ліквідувати» наслідки свята, але обмінні процеси уповільнені, підшлункова і печінка працюють із перевантаженням, є тяжкість у шлунку і т.д., тому ніякого олів'є, так як закуски. Які простояли до ранку на столі можуть викликати розлади шлунково-кишкового тракту, а також гостру кишкову інфекцію.
Що з'їсти 1січня, щоб поліпшити роботу шлунково-кишкового тракту?
Замініть новорічні страви на більш легкі, наприклад, на злаки і продукти, які покращують роботу шлунково-кишкового тракту.
- Щоб дати «перепочинок» шлунку, зробіть легкий сніданок, наприклад, із вівсянки. Вівсяна каша багата вітамінами групи В, а також залізом, кальцієм і магнієм, які відмінно справляються з ацидозом. Зваріть 3 столові ложки каші, додайте йогурт і посипте ягодами і фруктами.
- Легкий і ситний сніданок готовий. Але, щоб не возиться із приготуванням вівсянки на наступний ранок, ви можете зробити сніданок із вечора. Досить взяти вівсяні пластівці і залити молоком, щоб шар повністю прикрив пластівці. Потім додайте 1 столову ложку меду, і поставте на всю ніч у холодильник.
- Якщо у вас немає бажання возитися із варінням, то як варіант легкого сніданку, може бути сир із чорносливом і медом.
- Можна поснідати курячим (нежирним) бульйоном, який відновить баланс електролітів і рідини. До того ж, у курячому м'ясі присутній цистеїн, який полегшує і відновлює роботу печінки.
- Легкий сніданок після застілля може бути у вигляді омлету з помідорами. Томати містять антиоксидант, який здатний знизити запальні процеси, а фруктоза виведе токсини.
- А тепер переходимо до напоїв: каву вкрай небажано пити на ранок після новорічної ночі. Краще зробіть трав'яний чай з імбиром, який прекрасно знижує неприємне відчуття в області живота. І до того ж, імбир сприяє обміну речовин.
- До речі, сніданок можна зробити не тільки легким, але швидким і корисним: досить нарізати фрукти і овочі, які залишилися (зрозуміло, незаймані) після святкування Нового року, збити у блендері, додати ряжанку або кефір. Бажано, якщо це будуть ківі, імбир, селера, яблука. Вийде дуже смачний, поживний мікс, який відновить роботу шлунково-кишкового тракту і зарядить енергією і бадьорістю, для подальшого святкування новорічних канікул.
Фото: shutterstock
Читайте також
