Далі у статті рецепти швидкої вечері...

Печеня із тофу

• Гриби (шампіньйони) - 100 г
• Шпинат - 100 г
• Цибуля - 1 шт.
• Помідори чері - 5-6 шт.
• Болгарський перець (жовтий) - 1 шт.
• Тофу - 250 г
• Морська сіль - за смаком
• Перець білий (мелений) - за смаком
• Соус чилі - за смаком
• Рослинна олія - ​​2 ст. л.

Приготування

Наріжте цибулю і гриби кубиками, а перець - смужками. Розігрійте сковороду і обсмажте овочі протягом 3 -4 хвилин (цибуля має бути прозорою, а гриби - м'якими).

Наріжте тофу на шматочки і додайте до овочів. Перемішайте і смажте ще пару хвилин на середньому вогні. Потім, додайте шпинат і помідори чері (цілими), перемішайте, і піджарте ще 4-5 хвилин.

Зверніть увагу на шпинат - як тільки він припуститься, влийте соус чилі і перемішайте печеню. Яскраве барвисте блюдо готове до вечері. На все про все, ви витратите 10-15 хвилин.

Лосось на грилі з салатом з авокадо і руколою

Складові

• Лосось - 2 стейка (мається на увазі вечеря на двох, отже, якщо вас більше, то додайте скільки вам потрібно шматків).
• Рукола - 1 уп.
• Оливкова олія - ​​50 мл
• Авокадо (стигле) - 1 шт.
• Пармезан - за смаком
• Сік лимона - 2 ст. л.
• Петрушка кучерява - 2-3 гілочки (для прикраси)
• Морська сіль - за смаком
• Суміш перців - за смаком

Приготування

1. Філе лосося посоліть, поперчіть і відправте на сковороду-гриль. Обсмажуйте із двох сторін. Цей процес у вас займе близько 10 хвилин (у залежності, скільки буде продукту)
2. Очистіть авокадо від шкірки, видаліть кісточку і поріжте невеликими кубиками. Потім змішайте в мисці авокадо з руколою і оливковою олією. Додайте сіль і суміш перців за смаком і посипте тертим сиром.
3. Обсмажені стейки перекладіть на паперовий рушник на 1-2 хвилини, щоб позбавити продукт від залишків олії (це в тому випадку, якщо ви смажили на олії).
4. Усе салат і стейки готові - можна приступати до сервіровки: викладіть на тарілку 2-3 ложки салату і наверх один стейк, а на стейк - гілочку кучерявої петрушки. Приємної вечері!

М'ясо індички, запечене з кольоровою капустою

Складові

• Грудка індички - 300 г
• Цибуля - 1 шт.
• Цвітна капуста - 1 головка
• Часник - 2-3 зубчики
• Твердий сир (будь-який) - 150 г
• Олія - ​​2 ст. л.
• Вершки - 250 г
• Суміш перців - щіпка
• Морська сіль - щіпка

Приготування

Поріжте грудку індички на порційні шматочки, поперчіть, посоліть і відставте на час, поки будете «розбиратися» із кольоровою капустою.

Цвітну капусту ретельно промийте під проточною водою, розберіть на суцвіття і відваріть у злегка підсоленій воді (приблизно 5-6 хвилин).

Візьміть форму для запікання, змастіть маслом і викладайте в такому порядку: м'ясо індички, зверху цибулю, порізану півкільцями, потім кольорову капусту, і на неї видавіть 2-3 зубчики часнику.

Полийте продукти вершками і зверху посипте тертим твердим сиром.

Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 30 хвилин.

Куряче філе в кефірі

Складові

• Куряче філе - 2 шт.
• Кефір (знежирений) - 250 г
• Петрушка - 30 г
• Кріп - 30 г
• Зелена цибуля - 30 г
• Листя салату - пучок
• Суміш перців - за смаком
• Морська сіль - за смаком

Приготування

1. Зелень дрібно нашаткувати.
2. Куряче філе поперчити, посолити і викласти в миску.
3. Кефір розвести з водою 1: 1
4. Засипати м'ясо зеленню і залити сумішшю. Дати постояти 10-15 хвилин.
5. Тушкувати на сковороді до готовності. Або другий варіант - обсмажити на грилі.
6. На тарілку викласти листя салату, а на верх - готове філе.

Примітка: кількість інгредієнтів можна змінювати відповідно до складу сім'ї.

Креветки на грилі зі шпинатом

Складові

• Креветки - 500 г
• Шпинат свіжий - 300 г
• Коріандр (мелений) - 0,5 ч. л.
• Кмин - щіпка
• Суміш перців - щіпка
• Морська сіль - за смаком
• Оливкова олія - ​​3 ст. л.

Приготування

1. Почистіть внутрішню частину креветки. Потім змішайте спеції, сіль із оливковою олією (2 ст. л.) у мисці, і влити туди підготовлені креветки. Поставте в холодильник на 10 хвилин.
2. В окремій ємності змішайте шпинат з оливковою олією (1 ст. л.), злегка посипте сумішшю перців.
3. Візьміть фольгу, і рівномірно розподіліть: спочатку шпинат, зверху креветки і знову шпинат. Фольгу із продуктами завертайте конвертом.
4. Розмістіть на грилі і готуйте протягом 5-8 хвилин.

Фото: shutterstock