За нашими спостереженнями вагітні діляться на два типи: перші, вважають, що потрібно собі ні в чому не відмовляти, другі - налягають на низькокалорійну їжу, щоб не погладшати і швидко повернутися у «довагітний» розмір.
Дієтологи ж тримають нейтралітет - харчування під час вагітності має бути корисним і смачним, тому перевагу варто віддавати мінімальній термічній обробці, а також готувати страви в духовці, на пару, мультиварці або робити на грилі.
А японські вчені радять вживати вагітним жирну рибу, наприклад, лосось, сьомгу, форель, оселедець. Вони провели дослідження, з'ясувавши, що риба захищає дітей від ризику шизофренії, так як містять у своєму складі Омега-3 жирні кислоти, нестача яких може проявитися ознаками психічного розладу у дітей, коли вони стануть дорослими (нагадаємо, захворювання є спадковим).
Крім цього, риба насичує організм вагітної білком, йодом (мова про морську рибу) і вітаміном D.
Як їсти рибу під час вагітності?
- Під час вагітності варто віддавати перевагу морській рибі, але не вживати марлін, рибу-меч, тунця або акулу, так як ці види містять високу концентрацію ртуті, що може негативно позначитися на нервовій системі плода.
- Рекомендується відмовитися від вживання суші та ролів, так як свіжа риба може містити паразитні бактерії. Безумовно, для приготування японських страв, рибу попередньо заморожують, щоб зробити продукт безпечним, але краще не ризикувати, у кожного ресторану є свої «секрети».
- Вибираючи консерви, уважно читайте склад і термін придатності. Справа в тому, що така продукція може стати причиною ботулізму.
- Рибу при вагітності рекомендується добре термічно обробляти. Наприклад, лосось можна готувати на грилі, скумбрію запікати в духовці, а з форелі готувати юшку.
Фото: depositphotos
Читайте також
