По нашим наблюдениям беременные делятся на два типа: первые, считают, что нужно себе ни в чем не отказывать, вторые – налегают на низкокалорийную еду, чтобы не поправиться и быстро вернуться в «добеременный» размер.
Диетологи же держат нейтралитет – питание во время беременности должно быть полезным и вкусным, поэтому предпочтение стоит отдавать минимальной термической обработке, а также готовить блюда в духовке, на пару, мультиварке или делать на гриле.
А японские ученые советуют употреблять беременным жирную рыбу, например, лосось, семгу, форель, сельдь. Они провели исследование, выяснив, что рыба защищает детей от риска шизофрении, так как содержат в своем составе Омега-3 жирные кислоты, нехватка которых может проявиться признаками психического расстройства у детей, когда они станут взрослыми (напомним, заболевание является наследственным).
Помимо этого, рыба насыщает организм беременной белком, йодом (речь о морской рыбе) и витамином D.
Как есть рыбу во время беременности?
- Во время беременности стоит отдавать предпочтение морской рыбе, но не употреблять марлин, рыбу-меч, тунца или акулу, так как эти виды содержат высокую концентрацию ртути, что можетне гативно сказаться на нервной системе плода.
- Рекомендуется отказаться от употребления суши и роллов, так как свежая рыба может содержать паразитные бактерии. Безусловно, для приготовления японских блюд, рыбу предварительно замораживают, чтобы сделать продукт безопасным, но лучше не рисковать, у каждого ресторана есть свои «секреты».
- Выбирая консервы, внимательно читайте состав и срок годности. Дело в том, что такая продукция может стать причиной ботулизма.
- Рыбу при беременности рекомендуется хорошо термически обрабатывать. Например, лосось можно готовить на гриле, скумбрию запекать в духовке, а из форели готовить уху.
Фото: depositphotos
Читайте также
