Кальмари, мідії, устриці, креветки... ці морепродукти навіть звучать апетитно, а якщо подати з соусом унагі? А риба? Вона насичує організм білком, омега-3 жирними кислотами, йодом (якщо мова про морський) і вітамінами. Але, який варіант корисніше під час вагітності - морський або річковий, а суші можна?
Чи корисна риба і морепродукти під час вагітності?
Відповідь - так! Але за умови, що вибирається якісний варіант морської риби і морепродуктів і ретельно піддається термічній обробці. Найчастіше під час вагітності рекомендують виключати з раціону річкову рибу, так як вона може стати причиною гельмінтозу (зараження глистами). Річкова риба може бути заражена паразитами, які можуть не знищитися під час термічної обробки. Суші можна вживати, але тільки в тому випадку, якщо риба піддавалася термічній обробці.
- Риба - хороше джерело цинку, заліза і білка, які необхідні для росту дитини.
- Омега-3 жирні кислоти, які присутні в морепродуктах, допоможуть у розвитку мозку дитини в утробі.
- Забезпечує кращу пам'ять
- Запобігає депресії після пологів і перепадам настрою
- Знижує проблеми з ризиком серцевих захворювань
- Зберігає артеріальний тиск у нормі
- Знижує проблеми згортання крові
Чи безпечно вживати морепродукти і рибу під час вагітності, яку і в якій кількості?
Якщо ви намагаєтеся завагітніти або вже вагітні, ви можете споживати такі види риб:
Тунець
Ви повинні контролювати кількість вживання тунця, коли вагітні, оскільки в цьому виді риби міститься ртуть. Рекомендується у тиждень вживати 2 рази тунця (стейки після приготування не більше 140 г). І краще відмовитися від консервованого варіанту, який містить і менше калорій і може стати причиною ботулізму.
Жирна риба
Оселедець, сардини, лосось, форель, сардини і скумбрія - це жирні види риб, які рекомендується вживати не більше 2 разів на тиждень. Можна готувати на грилі, запікати в духовці, вживати слабосолений варіант, а от від копченого краще відмовитися, так як він важкий для печінки.
Інша риба, яка підходить для вживання під час вагітності:
- Морський окунь
- Палтус
- Морський лящ
Чого слід уникати, поки ви вагітні?
Деяким із вас може бути цікаво, чи безпечно вживати молюсків, таких як устриця або навіть краб під час вагітності. У даний час настійно рекомендується уникати сирих молюсків, оскільки це може призвести до зараження вірусом, бактеріями або іншими токсинами, що небезпечно для дитини в утробі.
Якщо дуже хочеться, то можна з'їсти наступні морепродукти, але з умовою, що вони будуть добре термічно оброблені:
- Краби
- Гребінці
- Устриці
- Креветки
- Молюски
- Берегові равлики
Крім того, що рибу найбезпечніше вживати вагітним не більше 2 разів на тиждень, важливо і правильно готувати. Смажений варіант - занадто важкий, тому перевагу рекомендується віддавати варіантам на грилі, у духовці або на пару.
Фото: shutterstock
Читайте також
