Моя подруга вживала м'ясо на сніданок, обід і вечерю, запевняючи. Що носить під серцем хлопчика. «Жодна дівчинка не їсть стільки м'яса», - говорила вона мені. Що ж, у народі насправді існує метод визначення статі за допомогою смакових уподобань вагітної. Утім, із моєю подругою, метод підкачав. УЗД показало, що у неї буде дівчинка.
М'ясо багате на вітамін B12, який допомагає розвитку нервових клітин у мозку дитини.
Як правильно готувати стейк під час вагітності?
- Стейк - це смажена страва, тому її не рекомендується вживати часто. Норма - не більше 2-х разів на тиждень.
- М'ясо необхідно ретельно промити.
- Якщо у вагітної є алергія, то для маринування м'яса необхідно ретельно підбирати спеції. Найпростіший варіант - сіль (можна використовувати морську), мелений чорний перець, лавровий лист і трохи оливкового масла.
- Якщо вагітній хочеться, то можна вживати стейк під час вагітності. Але за умови, що вибрано якісне м'ясо і добре термічно оброблене. Ступінь підсмажування - well done - це означає, що у стейку не буде крові. Якщо ж м'ясо погано приготовлено, воно містить бактерії, які викликають сальмонелу. Також у ньому можуть бути бактерії Toxoplasma gondii або Listeria - це свого роду паразити, які призводять до токсоплазмозу. Останнє захворювання особливо небезпечно для плода на ранньому терміні вагітності і може стати розвитком інфекції легенів, збільшення селезінки або проблем із печінкою. Також можуть бути і неврологічні дефекти - розумові вади, слухові або проблеми із зором.
- Стейк найкраще поєднувати зі свіжими овочами. Останні містять у складі ензими, які сприяють кращому засвоєнню білка. Можна готувати салат із білокачанної капусти, огірків і помідорів, листя салату та інших сезонних овочів.
- Соус може надати стейку неповторного смаку. Якщо вибираєте магазинний варіант, читайте склад, він повинен бути натуральним. Також можна приготувати домашній варіант, взявши за основу авокадо або оливкову олію.
Фото: shutterstock
Читайте також
