Моя подруга употребляла мясо на завтрак, обед и ужин, уверяя. Что носит под сердцем мальчика. «Ни одна девочка не ест столько мяса», - говорила она мне. Что же, в народе на самом деле существует метод определения пола с помощью вкусовых предпочтений беременной. Впрочем, с моей подругой, метод подкачал. УЗИ показало, что у нее будет девочка.
Мясо богато витамином B12, который помогает развитию нервных клеток в мозге ребенка.
Как правильно готовить стейк во время беременности?
- Стейк – это жареное блюдо, поэтому его не рекомендуется употреблять часто. Норма – не более 2-х раз в неделю.
- Мясо необходимо тщательно промыть.
- Если у беременной есть аллергия, то для маринования мяса необходимо тщательно подбирать специи. Самый простой вариант – соль (можно использовать морскую), молотый черный перец, лавровый лист и немного оливкового масла.
- Если беременной хочется, то можно употреблять стейк во время беременности. Но при условии, что выбрано качественное мясо и хорошо термически обработано. Степень прожарки - well done – это означает, что в стейке не будет крови. Если же мясо плохо приготовлено, оно содержит бактерии, которые вызывают сальмонеллу. Также в нем могут быть бактерии Toxoplasma gondii или Listeria - это своего рода паразиты, которые приводят к токсопламозу. Последнее заболевание особенно опасно для плода на раннем сроке беременности и может стать развития инфекции легких, увеличения селезенки или проблем с печенью. Также могут быть и неврологические дефекты - умственные недостатки, слуховые или проблемы со зрением.
- Стейк лучше всего сочетать со свежими овощами. Последние содержат в составе энзимы, которые способствуют лучшему усвоению белка. Можно готовить салат из белокочанной капусты, огурцов и помидоров, листьев салата и других сезонных овощей.
- Соус способен стейку придать неповторимого вкуса. Если выбираете магазинный вариант, читайте состав, он должен быть натуральным. Также можно приготовить домашний вариант, взяв за основу авокадо или оливковое масло.
Фото: shutterstock
Читайте также
