Начнем с базовых знаний. Когда вводить прикорм ребенку?
Считается, что водить прикорм нужно с 6 месяцев, но не стоит забывать про индивидуальные особенности каждого ребенка. Поэтому обращаем внимание на другие факторы.
Признаки готовности ребенка ко "взрослой" пище
- Ребенок не просто должен хорошо держать голову, но и уметь ее вертеть (отворачиваться, если не хочет есть, например).
- Ребенок должен сидеть самостоятельно или с поддержкой (на стульчике для кормления, у мамы на руках).
- У ребенка должен быть пищевой интерес, он следит за едой, просит, хочет попробовать.
- Давать ему еду можно только если он открывает рот, когда подносят ложку.
- Если у малыша есть еще отталкивающий рефлекс (он выталкивает язычком разную еду), то прикорм стоит отложить.
А если у малыша нет всех признаков готовности к прикорму, можно подождать неделю-вторую, а также брать малыша с собой за стол, чтобы развивать пищевой интерес.
Что вводить в качестве первого прикорма?
Каким будет первый прикорм - это решает педиатр вместе с родителями: каши или овощи. Если выбор пал на последние, то первые овощи в прикорме - кабачки, брокколи и цветная капуста. Теперь подробнее о прикорме из брокколи.
Польза брокколи для ребенка
Данный вид капусты относится к гипоаллергенным продуктам, которые насыщают организм малыша ценными витаминами и минералами. Включив брокколи в меню крохи, вы избавите малыша от запоров и других проблем со здоровьем. Благодаря высокому содержанию белка, овощ можно смело давать детям, которые отказываются есть мясо.
Кроме этого, прикорм из брокколи положительно сказывается на работе сердечно-сосудистой системы ребенка, повышает иммунитет, а также насыщает организм витамином А, фолиевой кислотой, магнием, кальцием, железом и другими минералами.
Как вводить в рацион ребенка брокколи?
Прежде, чем докармливать малыша блюдами из брокколи, советуем ознакомиться с основными правилами выбора этого продукта. Во-первых, всегда обращайте внимание на внешний вид капусты. Идеальным считается размер в 11-16 сантиметров. Во-вторых, отдавайте предпочтение продукту темного насыщенного цвета. Считается, что именно в такой капусте содержится больше всего полезных веществ. А в-третьих, не бойтесь во время покупки ощупать кочан - он должен быть плотным на ощупь.
Первая проба - это половина чайной ложки, если нет негативной реакции организма, то на следующий день необходимо дать целую чайную ложку, постепенно увеличивая порцию. Один продукт рекомендуется вводить в течение 5-7 дней, а затем переходить к пробе другого продукта. Ни в коем случае не стоит малыша заставлять употреблять брокколи и пытаться "втиснуть" ложку между деснами. Ребенок должен сам открывать рот, это необходимо для формирования правильных пищевых привычек. Также не ждите, когда ребенок проголодается, чтобы дать попробовать брокколи, так как в этом случае можете получить слезы. Для него понятнее грудное молоко (или смесь), а ко взрослой пище он только привыкает. Можно сделать так: малыш поест грудное молоко (или смесь), а через час предложить ему брокколи. Бывает так, что чаду нужно "запить" прикорм, поэтому после ложки брокколи он захочет грудного молока.
Как приготовить пюре из брокколи для первого прикорма?
Приготовление брокколи стоит начать с обработки продукта. В первую очередь тщательно вымойте овощ. По желанию можно оставить капусту в прохладной воде на 20 минут. После этого приступайте к варке. Если вы планируете готовить брокколи на пару, варите ее не больше 5-7 минут. В случае использования пароварки понадобится около 15 минут.
Как только главный ингредиент для детского пюре готов, охладите его и измельчите в блендере до однородной массы. Чтобы консистенция блюда получилась нежной, можно добавить в пюре немного воды или грудного молока.
Также для первого прикорма можно использовать пюре в баночках, но внимательно читать состав, который должен быть примерно таким: 99% брокколи и 1% воды. В составе не должно быть сахара и крахмала.
Фото: depositphotos
Читайте также
