Почнемо з базових знань. Коли вводити прикорм дитині?
Вважається, що водити прикорм потрібно з 6 місяців, але не варто забувати про індивідуальні особливості кожної дитини. Тому звертаємо увагу на інші фактори.
Ознаки готовності дитини до "дорослої" їжі
- Дитина не просто повинен добре тримати голову, а й вміти нею вертіти (відвертатися, якщо не хоче їсти, наприклад).
- Дитина повинна сидіти самостійно або з підтримкою (на стільчику для годування, у мами на руках).
- У дитини повинен бути харчової інтерес, він стежить за їжею, яку споживають дорослі, просить, хоче спробувати.
- Давати йому їжу можна тільки якщо він відкриває рот, коли підносять ложку.
- Якщо у малюка є ще відштовхуючий рефлекс (він виштовхує язичком різну їжу), то прикорм варто відкласти.
А якщо у малюка немає всіх ознак готовності до прикорму, можна почекати тиждень-другий, а також брати малюка з собою за стіл, щоб розвивати харчової інтерес.
Що вводити в якості першого прикорму?
Яким буде перший прикорм - це вирішує педіатр разом з батьками: каші або овочі. Якщо вибір припав на останні, то перші овочі в прикорму - кабачки, броколі та цвітна капуста. Тепер докладніше про прикорм з броколі.
Користь броколі для дитини
Даний вид капусти відноситься до гіпоалергенних продуктів, які насичують організм малюка цінними вітамінами і мінералами. Включивши броколі в меню крихти, ви позбавите малюка від запорів та інших проблем зі здоров'ям. Завдяки високому вмісту білка, овоч можна сміливо давати дітям, які відмовляються їсти м'ясо.
Крім цього, прикорм із броколі позитивно позначається на роботі серцево-судинної системи дитини, підвищує імунітет, а також насичує організм вітаміном А, фолієву кислоту, магній, кальцій, залізо і іншими мінералами.
Коли можна вводити прикорм з броколі?
Як і у випадку з першим прикормом із морквини, капуста броколі повинна з'явитися у раціоні крихти, коли йому виповнилося 7-8 місяців. Саме в цей період можна поповнити раціон немовляти пюре, приготованим із овоча. З 8-10 місяців ви можете урізноманітнити раціон свого чада супом-пюре з броколі, а після року запропонуйте малюкові спробувати запіканку або омлет з цим даром природи.
Як вводити в раціон дитини броколі?
Перш, ніж догодовувати малюка стравами з броколі, радимо ознайомитися із основними правилами вибору цього продукту. По-перше, завжди звертайте увагу на зовнішній вигляд капусти. Ідеальним вважається розмір в 11-16 сантиметрів. По-друге, віддавайте перевагу продукту темного насиченого кольору. Вважається, що саме в такій капусті міститься найбільше корисних речовин. А по-третє, не бійтеся під час покупки обмацати качан - він повинен бути щільним на дотик.
Що стосується порції пюре для першого прикорму, то вона не повинна бути занадто великою. Спробуйте почастувати дитину однією чайною ложкою такого блюда. І якщо, після вживання броколі малюк буде відчувати себе добре, можете сміливо збільшувати кількість овоча при введенні прикорму.
Як приготувати пюре з броколі для першого прикорму?
Приготування броколі варто почати з обробки продукту. У першу чергу ретельно вимийте овоч. За бажанням можна залишити капусту в прохолодній воді на 20 хвилин. Після цього приступайте до варіння. Якщо ви плануєте готувати броколі на пару, варіть її не більш 5-7 хвилин. У разі використання пароварки знадобиться близько 15 хвилин.
Як тільки головний інгредієнт для дитячого пюре готовий, охолодіть його і подрібніть у блендері до однорідної маси. Щоб консистенція страви вийшла ніжною, можна додати в пюре трохи води або молока. Деякі мами покращують смак прикорму з броколі з допомогою рослинного масла.
З якими продуктами можна поєднувати броколі?
Якщо малюк із задоволенням їсть пюре з даного виду капусти, можете трохи урізноманітнити його меню. Наприклад, кашку з броколі можна з'єднати з невеликою кількістю подрібненої моркви або горошку. А тим діткам, які не оцінили смак овочевого прикорму, варто запропонувати пюре з яблук або груш.
Фото: depositphotos
Читайте також
