Рождество, пожалуй, самый уютный и домашний праздник. Собрать всю семью за одним столом, зажечь свечи и все вместе «повечеряти». Можно обменять подарками, а также в этот день хорошо сделать хотя бы одно доброе дело, например, безвозмездно помощь прохожему, накормить бездомное животное и насыпать корм для птиц в кормушки. Этот праздник нужно встречать без обид в сердце и тревоги.
Кутья
Главное блюдо на рождественском столе, с нее и необходимо начинать трапезу. Традиционно это блюдо готовят из пшеничного зерна, но можно экспериментировать с рисом, булгуром или перловкой.
Хлеб
хорошо, если на столе в праздник будет домашний хлеб. Впрочем, можно приготовить и пирожки или булочки.
Винегрет
Это блюдо постное, поэтому можно не переживать о фигуре. Традиционный рецепт: отварная свекла, морковь, фасоль, огурцы и растительное масло.
Узвар
Узвар – полезная альтернатива газированным напиткам на рождественском столе.
Борщ
Рождественский борщ должен быть очень красным, поэтому нужно использовать для приготовления красную свеклу. И, если соблюдаете все рождественские традиции, то помните, что борщ должен быть постным.
Соленья
Огурцы, помидоры, кабачки, маринованный лук и чеснок…
Голубцы
Постный вариант – заменить мясо грибами.
Рыба
Еще одно рождественское блюдо. Рыбу можно жарить, тушить или готовить заливное.
Вареники
Какое Рождество без вареников. Начинка может быть самой разной.
Капуста с горохом
В составе капуста квашеная, горох, масло растительное, лук репчатый и специи – соль, черный молотый перец, лавровый лист.
Капустняк
Капустняк похож на суп и варят его на грибном бульоне.
Печеные яблоки
Еще одно блюдо на Рождественском столе. Готовить можно с сахаром и изюмом, а также творогом и добавлять корицу.
фото:depositphotos
Читайте также
