Зелень - отличное дополнение к салатам, овощным и мясным блюдам. К тому же вся она невероятно полезна для организма. Многообразие зелени настолько велико в наших широтах, что можно каждый день придумывать новые блюда.
Чем полезна зелень?
Зелень содержит практически всю «таблицу Менделеева» поэтому если вы заботитесь о своем здоровье – употреблять ее стоит ежедневно. Каждый вид зелени имеет свои полезные свойства, но все они способствуют укреплению иммунитета, насыщают организм необходимыми витаминами, нормализуют обмен веществ.
Самая полезная зелень – Топ 10
- Укроп - улучшает работу ЖКТ, укрепляет стенки сосудов, укрепляет сердце, способствует выведению шлаков и желчи, предотвращает головную боль.
- Петрушка – по сравнению с лимоном содержит в 4 раза больше витамина С. Повышает уровень гемоглобина, нормализует давление, улучшает пищеварение, у укрепляет иммунитет в целом. Растительный белок петрушки полезен вегетарианцам и тем, кто сидя на диете временно отказываете от мяса.
- Руккола - укрепляет иммунитет, нормализует обмен веществ, повышает уровень гемоглобина в крови, и замедляет процессы старения, улучшая состояние кожи, волос и ногтей. Содержит витамины С, В 9, а также йод, калий, магний, железо, эфирные масла.
- Кинза - налаживает работу ЖКТ, способствует улучшению состава крови, служить для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, улучшает работу нервной системы, избавляет от болезненных месячных..
- Шпинат - благодаря белкам, аминокислотам, витаминам С и Е благотворно влияет на работу кишечника, нервной системы, а также способствует крепости костей и зубов, и нормализовать уровень сахара в крови.
- Сельдерей – благодаря клетчатке полезен для профилактики заболеваний желудочно-кишечного тракта, лечения запоров.
- Салат Айсберг - способствует повышению уровня гемоглобина в крови, выводит «плохой» холестерин, очищает сосуды и уменьшает отечность. Способствует укреплению нервной системы и сохранению остроты зрения. Полезен справляться с большими умственными нагрузками.
- Фенхель – нормализует работу пищеварительной системы, очищает организм от токсинов. А отвар листьев фенхеля полезен при бронхитах и пневмонии.
- Лук –зеленые побеги лука содержат витамины А,В, С, железо, кальций, магний серу, фтор и прочие полезные элементы. Способствует улучшению пищеварения, положительно влияет на работу репродуктивной системы, улучшает состояние волос и ногтей.
- Салат латук – ускоряет обменные процессы, улучшает состав крови, улучшает зрение, благотворно влияет на работу нервной системы, повышает мозговую активность., нормализует сон.
Фото: depositphotos
Читайте также
