Понедельник – голубцы с грибами

Ингредиенты:

• Капустные листья
• Грибы
• Рис
• Томатная паста
• Горячая вода

Способ приготовления постных голубцов

1. Листья капусты опустить на минуту в кипящую воду, потом обдать холодной водой.
2. Грибы порезать кусочками и обжарить.
3. Рис отварить до полуготовности.
4. Рис смешать с грибами, выложить на капустный лист, завернуть конвертиком.
5. Голубцы выложить на сковороду, залить смешанной с водой томатной пастой. Тушить 20 минут.

Вторник – паста с томатным соусом

Ингредиенты:

• Паста из твердых сортов пшеницы
• Томатный сок
• Овощи: лук, сладкий перец, морковь, чеснок
• Оливковое масло
• Зеленый лук

Способ приготовления постной пасты с соусом

1. Сварить пасту, слить воду.
2. Овощи порезать.
3. Налить в кастрюлю томатный сок, добавить овощи и оливковое масло.
4. Довести до кипения и выключить.
5. Соус вылить на пасту.

Среда – картофельные драники

Ингредиенты:

• 4 картофелины
• 2 ст. л. муки
• 1 ч. л. крахмала
• 6 ст. л. растительного масла
• Сода
• Соль
• Перец

Как приготовить постные картофельные драники

1. Картофель почистить, натереть на терке.
2. Отжать картофель, чтобы убрать лишнюю воду. Добавить соль, перец, соду, перемешать.
3. Добавить крахмал и муку, перемешать.
4. На сковороду налить масла и обжаривать картофельные драники с обеих сторон.

Четверг – тыквенный суп-пюре

Ингредиенты:

• 1 кг. тыквы
• 1 л. воды
• 1 зубчик чеснока
• 1 луковица
• Растительное масло
• Соль
• Перец
• Сухарики

Способ приготовления супа-пюре из тыквы

1. Тыкву почистить, нарезать кусочками.
2. Лук тоже почистить и порезать вместе с чесноком, обжарить на сковороде.
3. Залить тыкву и обжаренную смесь водой, варить до готовности тыквы.
4. Оставить тыкву остыть, затем в блендере измельчить до состояния пюре.
5. Пюре подогреть, подавать с сухариками.

Пятница – постный винегрет

Ингредиенты:

• 1 морковь
• 1 лук
• 4 картофелины
• 2 свеклы
• Банка зеленого горошка
• 1 соленый огурец
• Квашеная капуста
• Растительное масло
• Соль

Рецепт приготовления постного винегрета

1. Морковь, картофель, свеклу почистить и отварить, нарезать кубиками.
2. Огурец и лук тоже покрошить.
3. Смешать ингредиенты и добавить горошек.
4. Квашеную капусту отжать и добавить в салат.
5. Заправить растительным маслом.

Суббота – салат с авокадо и яблоками

Ингредиенты для салата:

• 1 зеленое яблоко
• Листья салата
• 1 авокадо
• 0,5 лимона
• Растительное масло
• Соль
• Перец

Способ приготовления вкусного постного салата

1. Авокадо почистить, вынуть косточку.
2. Яблоко тоже почистить и вынуть сердцевину.
3. Авокадо и яблоко порезать слайсами.
4. Выдавить лимонный сок и сбрызнуть ингредиенты.
5. Порвать кусочками салат, добавить к авокадо и яблоку.
6. Заправить маслом и добавить соль, перемешать.

Воскресенье – чечевица с овощами

Ингредиенты:

• 1 ст. чечевицы
• 1 сладкий перец
• 1 морковь
• 1 луковица
• Петрушка
• Соль

Рецепт приготовления чечевицы с овощами

1. Чечевицу залить водой и поставить на огонь.
2. Когда крупа закипит, добавить соль и варить 5 минут.
3. Лук, морковь и перец почистить и порезать, добавить потом к чечевице.
4. Перемешать все и варить еще 10 минут.
5. Готовое блюдо заправить растительным маслом.

Фото: depositphotos, instagram

Читайте также

Старость в тарелке: какие продукты отбирают у нас годы?

Не для диеты: полезные продукты, которые могут навредить фигуре

7 суперфудов, которые сделают пост вкусным и полезным

Работа над собой: Вера Брежнева соблюдает в этом году Великий пост