Тигровые креветки на гриле
Ингредиенты:
- Тигровые креветки
- 8 ст. л. оливкового масла
- 1 зубчик чеснока
- 1 лайм
- 1 ч. л. сушеного орегано
- 1 ч. л. сушеного чили
Способ приготовления:
- Маринад для креветок готовят смешивая оливковое масло с соком лайма.
- Измельчить зубчик чеснока, с лайма снять цедру, добавить к смеси.
- Добавить в маринад приправы, перемешать.
- Замариновать креветки, оставив их на 1-3 часа в маринаде.
- Разогреть гриль, выложить на него креветки.
- Как только креветки покраснеют с одной сторны, перевернуть их на другую и тоже жарить до покраснения.
Лосось с мятой на гриле
Ингредиенты:
- Филе лосося
- 1 лимон
- Пучок мяты
- 100 г ликера
- 4 помидора
- 1 луковица
- 100 г оливкового масла
- 1 зубчик чеснока
- Зелень
- Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
- Филе рыбы помыть и порезать кубиками.
- Мяту покрошить, снять цедру с лимона, вложить это в кастрюлю.
- Добавить в емкость ликер, соль перец, перемешать.
- Положить в заправку рыбу и оставить ее мариноватьс на 1 час.
- Когда рыба промаринуется, нанизать кусочки на шампуры и жарить до готовности.
- Для соуса помидоры помыть, порезать и измельчить в блендере.
- Добавить к помидорам измельченный зубчик чеснока, зелень, масло и порезанный лук. Все взбить до однородной массы.
- Рыбу подавать с соусом.
Овощи-гриль с моцареллой
Ингредиенты:
- Пучок рукколы
- Помидоры черри
- 1 баклажан
- 1 цукини
- 1 лимон
- 2 шт. болгарского перца
- 150 г моцареллы
- 8 ст. л. оливкового масла
- Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
- Болгарский перец помыть, порезать полосочками, почистить.
- Подидоры, рукколу помыть.
- Баклажаны и цукини помыть и порезать кружочками.
- Овощи полить маслом и посыпать солью.
- Овощи, кроме рукколы, пожарить до готовности с обеих сторон.
- Рукколу выложить на блюдо и сбрызнуть соком лимона, на рукколу выкладывайте овощи.
- Сверху сбрызнуть овощи маслом и посыпать перцем.
Картофель запечённый с луком
Ингредиенты:
- 6 крупных картофелин
- 2 шт. репчатого лука
- ¼ стебля сельдерея
- 1 ч. л. сушеного орегано
- 1 ч. л. чесночного порошка
- Соль,перец по вкусу
Способ приготовления:
- Картофель помыть, сделать надрезы по всей поверхности.
- Лук почистить, порезать кольцами, положить в разрезы картофеля.
- Посыпать картофель солью и перцем, чесноком и орегано.
- Картофель завернуть в фольгу и положить запекать на гриле в течении 40 минут.
Куриные грудки на гриле
Ингредиенты:
- 6 шт. куриных грудок
- 2 ст. л. яблочного сока
- 2 ст. л. дижонской горчицы
- 1 ч. л. порошка карри
- Растительное масло
Способ приготовления:
- Смазать растительным маслом решетку для гриля.
- Предварительно разогреть гриль.
- В отдельной емкости соединить яблочный сок, горчицу и порошок карри. Перемешать.
- Куриные грудки обмазать маринадом, оставить на пару минут.
- Грудки выложить на гриль. Готовить с каждой стороны по 15 минут.
Фото: depositphotos, pinterest
Читайте также
