Если вы когда-либо пробовали настоящий березовый сок, наверняка будете очень удивлены (как и мы). Его вкус несладкий, как в магазинном варианте, а нейтральный, точнее, похож на вкус воды с отдаленной сладостью.
Честно, этой весной просто открытие для нас! Сейчас начался сезон березового сока, и мы решили сами его собрать (впервые в жизни). В лесах, где поблизости есть населенные пункты, уже все сделали местные жители: надрезы на березах и привязали тары для сбора жидкости. Ваша задача – спросить разрешение, взять с собой емкость побольше и ходить сливать в нее березовый сок.
Второй вариант найти настоящий березовый сок - столичные базары и ярмарки!
Удивлению нет предела! Вкусный, утоляет жажда, но только не такой как в супермаркете.
Чем полезен настоящий березовый сок?
Обмен веществ и похудение
Если у вас есть полезная привычка каждое утро начинать со стакана воды комнатной температуры, на 2 недели ее можно изменить, начиная день с березового сока. Напиток наладит обмен веществ и работу ЖКТ. И не переживайте, в 100 мл всего 24 ккал. Конечно, калорийнее, чем вода, но и полезнее.
От усталости
Бокал вина после сложного дня расслабляет, но березовый сок лучше, так как тонизирует, избавляет от усталости, сонливости и вялости. Если чувствуете, что силы на исходе – пейте сок. Кстати, его смело можно задать школьникам, так как напиток активизирует мозговую деятельность.
Польза беременным
Каждая беременная не понаслышке знает об отеках. Березовый сок справиться с этой проблемой, но предварительно рекомендуется проконсультироваться с врачом.
Без авитаминоза весной
Кальций, калий и магний, натрий, марганец, медь; сапонины, бетулол, эфирные масла и т.д. – и все эти минералы в составе березового сока. Напиток - отличная профилактика весеннего авитаминоза. Также березовый сок увеличивает сопротивляемость организма вирусам и инфекциям.
Напиток можно употреблять не только в пищу, но и протирать кожу лица, чтобы избавиться от прыщиков и угрей.
Вред березового сока может проявиться в случае аллергических реакций на пыльцу березовых сережек.
Фото: depositphotos
Читайте также
