Этот драгоценный фрукт клали в гробницы высокопоставленных вельмож еще 750 лет до нашей эры, о чем свидетельствуют недавние раскопки. Сегодня авокадо можно купить практически в любом супермаркете и по доступной цене. Чем же так примечателен этот фрукт?
Самая главная ценность этого маслянистого фрукта с непримечательным вкусом – это изобилие витаминов, минералов и полезных для человеческого организма кислот. Все эти элементы являются мощным оружием против таких серьезных заболеваний как рак, создавая барьер свободным радикалам, защищая клетки и выводя токсины; они вытесняют «плохой» холестерин, очищая сосуды и улучшая работу сердца.
Авокадо улучшает пищеварение, избавляет от запоров, улучшает зрение и снижает уровень сахара в крови. В авокадо содержатся мононенасыщенные жиры, которые расщепляют вредные насыщенные жиры и не дают им осесть на талии в виде лишних килограммов вопреки расхожим страхам о вредной для фигуры калорийности авокадо.
Конечно, все хорошо в меру, и если употреблять авокадо в небольших количествах регулярно, то можно продлить молодость благодаря содержанию в нем витаминов А и Е, так необходимых нашей коже. Полезен авокадо и для мужской силы, делая сперматозоиды живучими и повышая их выработку. Беременным женщинам авокадо не менее полезен, он предотвращает развитие врожденных пороков плода благодаря высокому содержанию в этом фрукте фолиевой кислоты. Важен авокадо и для рациона ребенка, так как он улучшает мозговое кровообращение, облегчая процесс обучения, и способствует усвоению кальция в организме, укрепляя кости. Именно поэтому авокадо стоит добавлять в свой рацион и пожилым людям. Одним словом, авокадо – просто находка для тех, кто заботится о своем здоровье. Во всем мире кулинары разрабатывают все больше интересных рецептов, которые позволяют делать блюда из авокадо вкусными и разнообразными.
В Нью-Йорке пошли еще дальше и открыли первый в мире авокадо-бар Avocaderia. Три молодых итальянца, которые владеют заведением, ставили перед собой цель открыть бар для тех, кто стремится к здоровому образу жизни, следит за своим рационом и просто очень любит авокадо.
Здесь можно заказать не только привычные всем салаты и намазки, но и сэндвичи, холодные закуски, горячие блюда, смузи и десерты из авокадо. Есть специальные предложения для вегетарианцев и сыроедов. Но не обязательно ехать в Нью-Йорк, чтобы попробовать вкусные блюда из этого фрукта. Многие рестораны ближневосточной и средиземноморской кухни в Киеве предлагают самые разные блюда и закуски из авокадо, а при большом желании их можно приготовить и в домашних условиях, достаточно лишь выбрать спелый авокадо, и проявить немного фантазии. Крокодилова груша поможет беречь ваше здоровье, молодость и красоту!
Фото: depositphotos
Читайте также
