Если вы хоть раз «сидели на кефире» или любой другой диете, наверняка знаете, что килограммы уходят, а вместе с ними и здоровье: появляется быстрая утомляемость, слабость, тускнеют волосы, ногти начинают слоиться, а кожа становится дряблой. Это происходит потому, что организм не получает достаточное количество витаминов и минералов.
Поступим по-другому: начнем много есть, чтобы организм не страдает от авитаминоза. Только теперь цифра на весах не радует.
6 советов, как получать максимум пользы от продуктов:
Как советует тренер Ким Кардашьян
Личный диетолог светской львицы Колетт Хеймовиц смог «похудеть» Ким на 27 кг. Сложно, но возможно! Для этого необходимо употреблять достаточное количество белка в день – 110-170 г на 3 приема пищи, но обязательно сочетать с овощами. Далее важно, чтобы в рационе были полезные жиры: растительные масла (оливковое, кукурузное, тыквенное), лосось, сельд, орехи, семечки (льняные, например) и т.д.
Пережевываем пищу медленно
Это не секрет, но еще раз напомним, что пережевывая пищу медленно, вы контролируете голод и стимулируете пищеварение. Проведите эксперимент: съешьте 50 г творога как вы это всегда делаете – по пути на работу, и встаньте раньше на 20 минут, возьмите чайную ложку и по четверти съедайте. Какой вариант нравится больше? Второй, мы знаем, так как эксперимент уже сами сделали.
Не отвлекаемся
«Легко сказать», - подумает мама, которая одновременно мешает суп, кормит малыша и забрасывает вещи в стирку. Нужно найти всего 15 минут, чтобы насладиться приемом пищи. Выключайте телевизор и телефон, сосредоточьтесь на блюде и следуя правилу №2, употребляете его. Настоящее удовольствие!
Теплые блюда
Наш ЖКТ воспринимает теплую пищу (примерно 20-30 градусов по Цельсию), холодная же пища быстро покидает желудок, плохо переваривается, и поэтому через 30-40 минут вы снова хотите есть! Если хотите получать максимум пользы от пищи, рекомендуется исключить холодные напитки и блюда (например, супы со льдом).
Не увеличивайте гликемический индекс продуктов
Увеличивая гликемический индекс продуктов, они становятся намного вреднее и калорийнее. Рекомендуется не изменять форму овощей и фруктов и минимально поддавать их термической обработке. Картофель будет намного полезнее, если его целиком запечь в духовке, не очищая от кожуры. Яблоки лучше не нарезать ломтиками, а спагетти не переваривать.
Без фрешей
В природе вы не встретите фреши (они же не растут на деревьях), именно поэтому лучше не выдавливать сок из овощей и фруктов, лишая их тем самым и многих полезных вещей, и клетчатки.
Фото: depositphotos
Читайте также
