Куриный шашлык

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе
• 3 ст. л. лимонного сока
• 2 зубчика чеснока
• Приправы
• 1 красный лук
• 1 шт. лимона
• 2 ст. л. оливкового масла
• Соль, перец

Способ приготовления:

1. Для маринада смешать приправы, оливковое масло, перец.
2. Измельчить и добавить чеснок.
3. Выдавить столовую ложку лимонного сока и добавить в маринад.
4. Куриное филе порезать кусочками.
5. Смешать филе с маринадом и оставить в холодильнике на 2 часа.
6. Лук порезать кольцами.
7. Нанизать на шампуры курицу и лук. 
8. Жарить примерно 6-8 минут.

Шашлык из креветок

Ингредиенты:

• 500 г королевских креветок
• Соль, перец
• 1 лимон
• 1 ст. л. оливкового масла
• 2-3 стебля зеленого лука
• 1 ч. л. сахара
• 1 острый перец
• ½ ч. л. имбиря

Способ приготовления:

1. Креветки промыть, почистить.
2. Чистим острый перец и лук, трем на терке.
3. Смешиваем оливковое масло, натертый лук и перец.
4. Добавить в маринад имбирь и цедру лимона.
5. Зелененый лук мелко шинкуем и отправляем в маринад.
6. Креветки вымачиваем в маринаде, оставляем в холодильнике на 15 минут.
7. Нанизываем креветки на шампуры, выкладываем на мангал и жарим с одной и другой стороны по 2 минуты.

Шашлык из индейки

Ингредиенты:

• 2 кг индейки
• 5 шт. репчатого лука
• 4 шт. сладкого перца
• 500 г кефира
• 100 г томатной пасты
• Соль, перец

Способ приготовления:

1. Индейку промыть, порезать на кусочки.
2. Кефир налить в емкость.
3. Лук почистить, порезать кольцами.
4. Перец почистить и порезать кольцами.
5. Соединить лук, перец и кефир.
6. Добавить томатную пасту, посолить, поперчить и перемешать.
7. Замариновать индейку и оставить на пол часа.
8. Нанизать мясо на шампур, надевая лук и перец.
9. Жарить мясо на огне до образования золотистого цвета.

Шашлык из мидий

Ингредиенты:

• 500 г мидий
• Соль, перец
• 2 ст. л. соевого соуса
• Щепотка сахара
• 1 ст. л. сока лимона
• 2 зубчика чеснока

Способ приготовления:

1. Натереть чеснок на терке.
2. Добавить соль, перец, сок лимона, соевый соус, сахар.
3. Мидии залить маринадом и оставить на пол часа.
4. Нанизать мидии на шпажки.
5. Жарить в течении 3 минут.

Шашлык из кальмаров

Ингредиенты:

• 500 г кальмар
• Пучок кинзы
• 1 ч. л. перца чили
• 1 ст. л. сахара
• 3 ст. л. винного уксуса
• 1 ст. л. растительного масла
• 1 лайм
• Пучок зеленого лука

Способ приготовления:

1. Кинзу и лук измельчить.
2. Смешать масло, перец чили, кинзу и лук.
3. Кальмары почистить, порезать ломтиками.
4. Замариновать в смеси на 2 часа.
5. Кальмары нанизать на шампуры, жарить на огне 5-7 минут.

Фото: pinterest

Читайте также

Альтернатива шашлыку: киевские рестораны, где готовят хинкали, хачапури и кебаб

С терияки, имбирем и чили маринадом: 5 рецептов вкусного шашлыка

Из брусники, красного вина и слив: 5 соусов к шашлыку

Сельдерей не поможет: ученые развенчали популярные мифы о похудении