Так что же все-таки полезнее старое доброе пшено или модная нынче крупа киноа? Будем разбираться.
Польза киноа
По виду киноа напоминает кукурузную или крупную гречневую крупу. На вкус продукт чем-то похож на рис.
Киноа, как и все крупы - углеводный продукт, но содержит в своем составе много белка и клетчатки, благодаря чему мы быстро насыщаемся и не ощущаем голода долгое время. Из витаминов киноа богата на витамины A, C, E и витамины группы B, а также она содержит множество полезных минералов и микроэлементов, таких как калий, кальций, магний, железо, натрий, фосфор.
Благодаря высокому содержанию кальция, киноа улучшает состояние волос, ногтей, укрепляет кости и зубы. Также считается, что потребление киноа способно ускорить заживление ран и улучшить состояние кожи в целом. Поскольку киноа богата на белок, ее рекомендуют кушать беременным женщинам, кормящим мамам и детям, чтобы организм получал хороший заряд энергии и сил. А еще киноа не содержит глютена, так что аллергических реакций не вызывает.
Пшено
Как выглядит пшено всем известно. В его составе так же много белка, клетчатки, витаминов А, E, PP, а еще фолиевой кислоты, кальция, магния, фосфора, железа и йода.
Настоятельно рекомендуют употреблять пшено людям, страдающим заболеваниями сердца. Хорошее влияние оказывает крупа на печень и улучшает кровообращение. Обязательно эта каша должна быть в рационе и у диабетиков. В состав пшена входит и крахмал, но набору веса эта каша не способствует. Наоборот, пшено помогает очищать организм от токсинов и шлаков, а также выводит жир из организма.
Так что не стоит выбирать между пшеном и киноа. Можно включать в свой рацион и с удовольствием есть обе каши.
Фото: depositphotos
Читайте также
