Так що ж все-таки корисніше старе добре пшоно або модна нині крупа кіноа? Будемо розбиратися.
Користь кіноа
По виду кіноа нагадує кукурудзяну або велику гречану крупу. На смак продукт чимось схожий на рис.
Кіноа, як і всі крупи - вуглеводний продукт, але містить у своєму складі багато білка і клітковини, завдяки чому ми швидко насичуємося і не відчуваємо голод довгого часу. З вітамінів кіноа багата на вітаміни А, С, Е і вітаміни групи В, а також вона містить безліч корисних мінералів і мікроелементів, таких як калій, кальцій, магній, залізо, натрій, фосфор.
Завдяки високому вмісту кальцію, кіноа покращує стан волосся, нігтів, зміцнює кістки і зуби. Також вважається, що споживання кіноа здатне прискорити загоєння ран і поліпшити стан шкіри в цілому. Оскільки кіноа багата на білок, її рекомендують їсти вагітним жінкам, годуючим мамам і дітям, щоб організм отримував хороший заряд енергії і сил. А ще кіноа не містить глютен, так що алергічні реакції не викликає.
Пшоно
Як виглядає пшоно всім відомо. У його складі так само багато білка, клітковини, вітаміни А, Е, РР, а ще фолієвої кислоти, кальцію, магнію, фосфору, заліза і йоду.
Настійно рекомендують вживати пшоно людям, страждаючим захворюваннями серця. Гарний вплив робить крупа на печінку і покращує кровообіг. Обов'язково ця каша повинна бути в раціоні і у діабетиків. У склад пшона входить і крохмаль, але набір ваги цієї каші не сприяє. Навпаки, пшоно допомагає очищати організм від токсинів і шлаків, а також виводить жир із організму.
Так що не варто вибирати між пшоном і кіноа. Можна включати у свій раціон і з задоволенням їсти обидві каші.
Фото: depositphotos
Читайте також
