Торговая палата США официально установила этот любимый американцами праздник в 1957 году.
А в 1994 году был создан Национальный совет хот-дога, который начал заниматься изучением качества, дегустацией и рекламой этого блюда.
Традиционно начались проводиться соревнования по искусству приготовления хот-догов, а также чемпионаты по скоростному поеданию.
Существуют даже специальные правила, для употребления хот-догов:
- Лицам, не достигшим 18 лет нельзя поливать хот-дог кетчупом. Видимо потому, что соус может быть вреден.
- Не разрешается есть сэндвич с сосиской с тарелки – только руками. Ну, конечно, потому что руками намного удобнее!
- Не допускается смывать с рук оставшуюся приправу, просто нужно облизать пальцы. Это пункт ничего общего с этикетом не имеет, но делайте так, когда вас никто не видит.
- Нельзя класть хот-дог на фарфоровую посуду. Да, и изысканная посуда вовсе для блюда не требуется – завернуть в салфетку и готово!
- Также традиционно сосиску в булке нужно есть только стоя. Видимо для того, чтобы больше сместилось.
Вот почему так популярен хот-дог, кстати, не только в США, н и в Украине: употреблять можно на ходу, а также экспериментировать с добавлением других продуктов (помимо сосиски и соусов, добавляют корейскую морковь, маринованные грибы, овощи гриль и т.д.)
Кстати, почти каждый американец съедает в год около 60 хот-догов. А на День независимости США жители употребляют примерно 150 миллионов штук. Внушительная цифра.
Как приготовить полезный хот-дог для ребенка?
Выход один: научиться готовить в домашних условиях и только из качественных продуктов, соблюдая технологию.
Сосиска
Главный ингредиент хот – дога – это сосиска. Приобретая этот продукт в супермаркете обязательно обращайте внимание на этикетку срока годности. Предпочтение нужно отдавать сделанным по ГОСТу, потому что в них преобладает мясо и лишь малый процент добавок.
Но перед тем как класть сосиску в булку, ее нужно приготовить. Самый лучший способ - пожарить на гриле, но можно и на сковороде-гриль, но без добавления масла.
Булочка
Лучше всего отдать предпочтение цельнозерновому варианту с кунжутом, например.
Зелень и свежие овощи
Сделать полезным хот-дог поможет зелень и свежие овощи, которые в составе содержат энзимы для лучшего усвоения белковой пищи (в данном случае - сосиски). Можно добавить огурец, помидор, тертую морковь, мелконарезанную белокочанную капусту, петрушку, укроп или базилик.
Кстати зелень и овощи должны быть в обязательном порядке сухими, иначе булка может размокнуть и хот-дог не будет вкусным.
Соусы
Можно найти альтернативу привычному майонезу и кетчупу. Например, приготовить домашний вариант либо вовсе заменить соусом песто, в составе которого базилик, оливковое масло, кедровые орехи и сыр пармезан. Вкусно и полезно!
Фото: depositphotos
Читайте также
