Торгова палата США офіційно встановила це улюблене американцями свято в 1957 році.
А в 1994 році була створена Національна рада хот-дога, який почав займатися вивченням якості, дегустацією і рекламою цієї страви.
Традиційно почалися проводитися змагання із мистецтва приготування хот-догів, а також чемпіонати зі швидкісного поїдання.
Існують навіть спеціальні правила, для вживання хот-догів:
- Особам, які не досягли 18 років не можна поливати хот-дог кетчупом. Мабуть тому, що соус може бути шкідливий.
- Не дозволяється їсти сендвіч із сосискою із тарілки - тільки руками. Ну, звичайно, тому що руками набагато зручніше!
- Не допускається змивати з рук приправу, яка залишилася, просто потрібно облизати пальці. Це пункт нічого спільного з етикетом не має, але робіть так, коли вас ніхто не бачить.
- Не можна класти хот-дог на порцеляновий посуд. Так, і вишуканий посуд зовсім для страви не потрібно - звернути в серветку і готово!
- Також традиційно сосиску в булці потрібно їсти тільки стоячи. Мабуть для того, щоб більше вмістилося.
Ось чому такий популярний хот-дог, до речі, не тільки в США, і в Україні: вживати можна на ходу, а також експериментувати з додаванням інших продуктів (крім сосиски і соусів, додають корейську моркву, мариновані гриби, овочі гриль і т. д.)
До речі, майже кожен американець з'їдає у рік близько 60 хот-догів. А на День незалежності США жителі вживають приблизно 150 мільйонів штук. Значна цифра.
Як приготувати корисний хот-дог для дитини?
Вихід один: навчитися готувати в домашніх умовах і тільки з якісних продуктів, дотримуючись технологію.
Сосиска
Головний інгредієнт хот - дога - це сосиска. Купуючи цей продукт у супермаркеті, обов'язково звертайте увагу на етикетку терміну придатності. Перевагу потрібно віддавати зробленим за ГОСТом, тому що в них переважає м'ясо і лише малий відсоток добавок.
Але перед тим як класти сосиску в булку, її потрібно приготувати. Найкращий спосіб - посмажити на грилі, але можна і на сковороді-гриль, але без додавання олії.
Булочка
Найкраще віддати перевагу хлібові варіанту з кунжутом, наприклад.
Зелень і свіжі овочі
Зробити корисним хот-дог допоможе зелень і свіжі овочі, які у складі містять ензими для кращого засвоєння білкової їжі (у даному випадку - сосиски). Можна додати огірок, помідор, терту моркву, дрібно нарізану білокачанну капусту, петрушку, кріп або базилік.
До речі, зелень і овочі повинні бути в обов'язковому порядку сухими, інакше булка може розмокнути і хот-дог не буде смачним.
Соуси
Можна знайти альтернативу звичному майонезу і кетчупу. Наприклад, приготувати домашній варіант або зовсім замінити соусом песто, у складі якого базилік, оливкова олія, кедрові горіхи і сир пармезан. Смачно і корисно!
Фото: depositphotos
Читайте також
