У період осінньо-зимових застудних захворювань сухофрукти з полуниці можуть послужити антивірусним ліками.
До речі, у100 грамах таких сухофруктів міститься 30% денної норми вуглеводів.
Чим ще корисні сухофрукти з полуниці?
- У сушених ягодах містяться усі вітаміни групи В, а також РР, С, А, Н, і майже вся таблиця Менделєєва: калій, кальцій, магній, марганець, йод, залізо, хлор, сірка, натрій.
- Ягоди полуниці в сушеному вигляді не втрачають своїх корисних властивостей, а скоріше, навпаки, у них посилюється концентрація органічних речовин і пектинових кислот, які допомагають вивести шкідливі токсини і шлаки.
- Завдяки потужним антиоксидантам фізетіну і домафіну, які містить цей насичений продукт, поліпшується робота мозку, а це значить, що людина починає швидше міркувати, у нього поліпшується пам'ять.
- Буквально 8-10 ягід у день потрібні для профілактики проблем із зором і нормалізації очного тиску.
- Доктора рекомендують цей продукт при серцево-судинних захворюваннях.
- Сухофрукти з полуниці допомагають прискорити обмін речовини, а також знизити рівень цукру в крові. Камерна ягода дуже корисна при низькому гемоглобіні і може значно підвищити ослаблений імунітет.
- Фахівці кажуть, що якщо вживати по 10-15 сушених ягід у день, то можна запобігти ризику раку стравоходу і прямої кишки.
- Якщо ви запланували романтичний вечір, з'їжте трохи сушених ягід полуниці, адже це природний афродизіак. Ці ягоди впливають з однаковим успіхом, як на чоловіка, так і на жінку.
- Дієтологи рекомендують сушену ягоду при надмірній вазі, але разом із заняттями спортом. І тоді результат схуднення буде очевидний.
Як сушити полуницю?
Чим яскравіше і більш насичена ягода, тим більше в ній корисних речовин.
- Для сушки потрібно вибирати неперезрілі плоди, а міцні і щільні ягоди.
- Обов'язково вимити плоди під проточною водою і звільнити від плодоніжок.
- Потім нарізати ягоди на пластинки товщиною 5 мм і розкласти на лотки електросушарки.
Сухофрукти з полуниці не втрачають своїх корисних якостей протягом 2-х років. Для зберігання сушених ягід вам буде потрібно герметична тара з кераміки або скла. Зберігати потрібно в сухому приміщенні, без проникнення сонячних променів.
Застереження
Сушені ягоди дітям дозволяється давати з 6-ти років. І то, з обережністю, тому що полуниця може викликати алергію.
Сухофрукти з полуниці несумісні з прийомом сечогінних ліків.
Переїдати не можна, тому що це може викликати набряк носових пазух, гортані, кропивницю і створити дискомфорт у шлунково-кишковому тракті. Усе повинно бути в міру.
Фото: depositphotos
Читайте також
