Состав и полезные свойства
- В составе хурмы содержится огромный витаминно-минеральный комплекс: витамины А, С, 2РР, Н, В1, В2, а также железо, кальций, калий, молибден, калий, натрий, магний и зола.
- Этот продукт способствует правильному обмену веществ, выводит вредные токсины с организма и помогает при расстройствах пищеварения. Хурму можно использовать при профилактике заболеваний щитовидной железы, так как в ней содержится в достаточном количестве йод.
- Хурма считается лидером по содержанию антиоксидантов, которые стоят на защите наших клеток от старения. Этот фрукт замедляет рост злокачественных опухолей и незаменим при профилактике онкологии.
- При исследованиях специалисты пришли к выводу, что при профилактике заболеваний сердца и атеросклероза хурма оказывает больше эффекта, чем яблоки. Поэтому эксперты рекомендуют употреблять данный продукт по 1-2 штуки в день.
- При простудных заболеваниях, которые сопровождаются сильным кашлем можно не только употреблять хурму, но полоскать горло соком из нее, что значительно уменьшает процесс заболевания. Достаточно смешать 3-5 столовых ложек с 1 стаканом теплой воды и делать эту процедуру 3-4 раза в день.
- При авитаминозе и анемии рекомендуют пить по 50-100 мл 2 раза в день свежевыжатого сока из хурмы.
- Ученые выяснили такой интересный факт: хурма способна защитить организм от бактерий золотистого стафилококка, сенной и кишечной палочки. А также употребление этого фрукта полезно людям, которые принимают мочегонные средства: из организма вымывается калий, а для его восполнения нужно пить калийсодержащие лекарства. Так вот, можно избежать применение таких препаратов, прибегнув к народному способу – включить в питание хурму, яблоки и абрикосы.
- Калорийность хурмы – 66 ккал на 100 гр. продукта, поэтому ее смело можно включать в диету. Благодаря огромному количеству клетчатки и пектинов, этот продукт надолго блокирует чувство голода.
Противопоказания:
- Людям с избыточным весом и сахарным диабетом нужно с осторожностью относиться к употреблению хурмы, так как в ней содержится много глюкозы и фруктозы.
- Хурма может нанести вред при нарушениях работы ЖКТ. Бывали такие случаи, что этот продукт даже в незначительных количествах вызывал кишечную непроходимость.
- После хирургических вмешательств на ЖКТ категорически запрещается употреблять хурму.
- Беременные женщины тоже не должны увлекаться чрезмерным поеданием этого фрукта, так как он может спровоцировать аллергию.
Хурма в кулинарии:
- Этот продукт можно употреблять не только в свежем виде, но использовать в приготовлении блюд. Например:
- Делать запеканки с творогом, добавив мелко порезанные кусочки хурмы.
- Добавлять в фруктовые и овощные салаты с авокадо, лаймом, дайконом, сыром, орехами.
- Использовать как начинку для запекания курицы, индейки.
- Крутить блинчики с творогом и хурмой.
- Использовать для коктейлей и напитков.
- А также можно добавить мякоть хурмы в приготовлении шашлыка – получится необычный изысканный вкус мяса.
Фото: shutterstock
Читайте также
