Марина Довбыш - активная мама и блогер
Овсянка, пожалуй, самый популярный завтрак. Эту кашу можно варить на воде, сливках, растительном и коровьем молоке, добавлять свежие ягоды и фрукты, мед, орехи, сухофрукты, корицу, шоколадную крошку, варенье и даже сыр с голубой плесенью. Последний вариант восхитит необычным вкусовым сочетанием. Овсянка - полезная каша, но можно ли ее употреблять новоиспеченной маме, которая кормит грудью?
К слову, рацион кормящей мамы - это сбалансированное питание, не диета! Мама, которая кормит грудью должна восстановиться после родов, насытить организм витаминами и минералами.
Овсяная каша после родов: чем полезна?
Овсяная каша - отличный завтрак после родов, ведь организму нужно восстановить силы и вырабатывать молоко. Вот некоторые полезные свойства овсянки:
- Витамины и микроэлементы нормализуют обмен веществ - это может помочь наладить работу желудочно-кишечного тракта;
- Витамин В улучшает процесс переваривания пищи, положительно влияет на кожу;
- Фосфор поддерживает здоровье костей и тканей;
- Кальций очень важен при грудном вскармливании;
- Натрий в составе овсянки нормализует давление;
- Железо предотвращает анемию, помогает при усталости и раздражительности;
- Йод полезен для памяти;
- Витамины А и Е – для красоты;
- Калий и магний снижают мышечную усталость.
- И ещё овсянка хороший антиоксидант! После бессонной ночи позавтракайте овсянкой.
Овсяную кашу можно кушать почти сразу после родов, но лучше всего готовить на воде. Главное условие - покупать овсянку хорошего качества и без добавок.
Какую овсянку покупать кормящей маме: виды
- Овсяная каша быстрого приготовления (instant oats). Крупа в виде хлопьев, предварительно обработанная паром. Приготовить ее можно за несколько минут, но перед этим овсянку нужно залить кипятком или горячим молоком.
- Овсяные хлопья и Геркулес (Rolled oats). Это самые крупные хлопья, их нужно проварить 10-15 минут.
- Дробленый овес (Steel-cut oats). Зерно, разрезанное на мелкие кусочки. Варить около 20 минут.
- Овсяная крупа (Oat groats). Это каша из цельного зерна, довольно долгая в приготовлении – 30-40 минут.
В мультиварке и скороварке все каши варятся быстрее.
Какую же выбрать овсянку при грудном вскармливании?
Конечно, самой полезной для мамочки будет овсяная крупа. Но дробленый овес, как и хлопья, сохраняет многие полезные вещества. А мы знаем, как мало у молодой мамы бывает времени, поэтому намного лучше запарить овсяные хлопья быстрого приготовления или отварить Геркулес на скорую руку, чем остаться без завтрака.
Выбирая овсянку, обратите внимание на этикетку - крупа или хлопья не должны быть рафинированные, потому что слишком очищенные зерна теряют множество полезного. На «правильной» овсянке должно быть указано «цельнозерновые» или «изготовлено из цельного зерна».
Избегайте овсянки моментального приготовления с добавками, красителями и ароматизаторами.
В каких случаях нельзя употреблять овсянку?
Несмотря на массу положительных свойств, овсянку можно есть не всем. В частности такую кашу нельзя употреблять, если вы заметили аллергическую реакцию у детей или у вас на непереносимость глютена. Да, овсяная каша содержит в составе клейковину - глютен.
Часто молодые мамы грустят, потому что очень хочется вкусного-сладкого, а многое запрещено. Овсяное печенье при грудном вскармливании кушать можно, а испечь его легко и быстро.
Кушайте вкусные полезные завтраки и ваш малыш вскоре тоже потянется к хорошей еде.
Альтернатива овсяной каше
Впрочем, не овсяной кашей единой, из овсянки можно приготовить печенье и овсяноблин. Вот второй вариант как раз для новоиспеченной мамы, которая не располагает временем.
Ингредиенты:
- Овсяные хлопья - 2-3 столовые ложки
- Куриное яйцо - 1 штука
- Молоко - 30 мл
- Соль - по вкусу
Приготовление:
Все ингредиенты взбиваем вилкой в тарелке, сковороду смазываем кокосовым маслом, ждем, чтобы сковорода нагрелась и выливаем смесь. Овсяноблин можно сочетать с малосольной семгой, сыром или крем-сыром, бананом, творогом и зеленью и т.д.
На приготовление такого завтрака уйдет всего 10 минут.
Фото: shutterstock, depositphotos
Читайте также
