Еда на полках автоматически попадает в три списка: белый, черный и «иногда можно».
Наталья Онацко - мама, инструктор йоги и автор статей
Выбор еды определяют принципы йоговского здорового питания:
Еда должна быть свежеприготовленной, «сегодня-на-сегодня»: в ней самое большое количество жизненной энергии и полезных веществ. Через 4 часа после приготовления она уже становится не желательной. (Да, оливье на Новый год – исключение).
Продукты - без искусственных добавок: красителей, ароматизаторов, загустителей.
Продукты, которые не подвергались длительной переработке, например, консервированию.
В йоге считается, что качество еды влияет на образ мыслей, эмоциональный настрой и физическое самочувствие. Что мы едим – то мы и есть. Искусственная, после долгой переработки, несвежая еда делает человека негативно настроенным к окружающему миру, более депрессивным. Но это больше про «золотую середину»: не есть борщ, который неделю стоит в холодильнике, выбрасывать заплесневелые или гнилые продукты, готовить немного, быстро и просто.
Что видит мама-йог на полках супермаркета?
Белый список:
- Крупы, бобовые, чечевица, мука (трудно испортить, а все виды каш, чечевицы, гороха, фасоли – источник полезных веществ и вкусно).
- Свежие овощи и фрукты.
- Замороженные овощи (из них можно готовить очень много всего осенью, зимой и весной).
- Масло растительное и сливочное (82%).
- Молочка: сыр, творог от проверенных производителей (белок, кальций, бифидобактерии). И это не сладкие сырки и не сырный продукт.
- Орехи и сухофрукты (главный перекус).
- Лаваш, бездрожжевой хлеб.
Черный список:
- Печенье, конфеты, шоколад и т.п. (слишком много добавок, поэтому или печем сами, или покупаем в эко или вега-лавках).
- Пакетированные соки (сахар, искусственные добавки).
- Газировка (если выдыхаем углекислый газ, зачем его поглощать обратно?).
- Полуфабрикаты.
- Консервация (покупаем на рынке на проверенных точках).
- Переработанное мясо (ВОЗ наконец-то признала его канцерогеном).
- Снэки (без комментариев).
Серый список:
- Сладкое (редко).
- Горошек, кукуруза в банках (в новогодние салаты).
- Вареники (маме нужно отдохнуть).
- Мороженное (раз в неделю).
- Кофе (для взрослых).
- Еда «не дома» (всем нужен отдых и праздник).
Список «иногда можно» - как прививка для организма. Вредная еда нужна, чтобы организм умел ее переваривать и не болел, если ребенок иногда съест что-то «вредное».
Самое сложное – готовить каждый день 365 дней в году, поэтому я очень люблю простые рецепты: 10-20 минут на приготовление до того, как выложить в кастрюлю или духовку. И мультиварку.
И самое главное в йоге: любые правила питания – не догма. Они полезны, когда их придерживаешься легко и без принуждения. «Лучше рыба в животе, чем в уме» - первое правило питания любого йога.
Фото: depositphotos
Читайте также
