Яблочный Спас: что приготовить из яблок на Яблочный Спас?

Яблочный Спас: какие блюда из яблок приготовить?

Тамила Егорова

19 августа весь православный народ отмечает праздник – Яблочный Спас, который имеет множество традиций и одна из них - освящение яблок нового урожая.

И что самое интересное из истории - это то, что освященные яблоки приобретают некую особую силу, при употреблении которых сбываются самые сокровенные желания, налаживаются отношения между родными, дети становятся послушными, и в доме царит мир и спокойствие, а также нужно обязательно съесть освященное яблоко, чтобы быть здоровым весь год. На Яблочный Спас принято угощать яблоками как можно больше людей, в особенности, из малообеспеченных слоев, отвозить в детские дома и приюты.

Рецепт запеченных яблок с медом

Ингредиенты

Яблоки - 5 шт
Изюм (без косточек) – 50-60 г
Мед – 3 ст. л.
Сахарная пудра – для присыпки

Приготовление

Помыть яблоки, обсушить бумажным полотенцем и аккуратно вырезать сердцевину. Можно это сделать чайной ложечкой.
В сердцевину каждого яблока положить по 1 ч. л. изюма и сверху полить медом.
Выложить подготовленные продукты, на противень, застеленный пергаментом, и отправить в разогретую духовку до 180 градусов. Запекать в течении 15 минут.
По истечении данного времени, вынуть готовые яблоки из духовки, переложить в креманки или блюдца, дать 5-6 минут для остывания, и затем посыпать сахарной пудрой.

запеченный яблоки

Рецепт слоеного пирога с яблоками

Ингредиенты

Яблоки – 3 шт
Тесто слоеное – 300 г (1 упаковка)
Коричневый сахар – 1-1,5 ст. л.
Яйцо – 1 шт
Корица(молотая) – 0,5 ч. л.

Приготовление

Если хотите сэкономить время, да и попросту не заморачиваться с замешиванием теста, приобретите ингредиент заранее, в супермаркете.
Снимите с теста упаковку, дайте 10 минут для размораживания, а затем раскатайте круг. Приблизительно – толщиной 1 см.
Примечание: не в коем случае не размораживайте тесто в микроволновке. Оно должно разморозится естественным путем.
Выложите подготовленный круг на противень, застеленный пергаментной бумагой, и займитесь яблоками.
Яблоки вымойте, обсушите и нарежьте колечками, затем колечки разделите на половинки, и уже выкладывайте на тесто в 2 ряда.
Посыпьте яблоки сахаром и корицей.
По бокам теста сделайте надрезы, и заверните края.
Смажьте яйцом, наверх яйца слегка присыпьте корицей и отправляйте в разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте пирог в течении 20-25 минут.
Достаньте готовый десерт, дайте 5 минут для остывания, а затем нарежьте на порционные кусочки.

пирог