Исследователи следили за более чем 15 000 человек в Соединенных Штатах в течении 25 лет и обнаружили, что диеты с низким содержанием углеводов (менее 40 процентов калорий из углеводов) и диеты с высоким содержанием углеводов (более 70 процентов калорий) связаны с повышенным риском преждевременной смерти.
Все в меру
Умеренное потребление углеводов (от 50 до 55 процентов калорий) было связано с самым низким риском ранней смерти.
«Эта работа обеспечивает наиболее полное исследование потребления углеводов, которое было сделано до настоящего времени, и помогает нам лучше понять взаимосвязь между конкретными компонентами диеты и крепким здоровьем», - сказал старший автор исследования доктор Скотт Соломон из Бригама, сотрудник Женской больницы при Гарвардской медицинской школе в Бостоне.
Исследователи подсчитали, что после 50 лет люди, употребляющие диету с умеренным содержанием углеводов, будут жить приблизительно на четыре года дольше, чем те, у которых очень низкое потребление углеводов, и на один год дольше, чем у людей с высоким потреблением углеводов.
Исследователи также обнаружили, что все диеты с низким содержанием углеводов могут быть неправильными. Употребление большего количества белков животного происхождения и жиров из мясных продуктов, таких как говядина, баранина, свинина, курица и сыр вместо углеводов, ассоциировалось с более высоким риском ранней смерти, в то же время употребление большего количества растительных белков и жиров из таких продуктов, как овощи, бобовые, и орехи, снизили риск.
Необходимые углеводы
Ученые также проанализировали данные более чем 432 000 человек в более чем 20 странах и обнаружили, что люди с высоким и низким потреблением углеводов имеют более короткую продолжительность жизни, чем те, у которых умеренное потребление углеводов.
Результаты исследования были опубликованы 16 августа в журнале The Lancet Public Health.
Доктора заявили, что если кто-то захочет следовать низкоуглеводной диете, то обмен углеводов на большее количество растительных жиров и белков может на самом деле способствовать здоровому старению в долгосрочной перспективе.
Поэтому если вам кто-то предложит исключить углеводы из питания - не делайте так.
фото:shutterstock
Читайте также
