Дослідники стежили за більш ніж 15 000 чоловік у Сполучених Штатах протягом 25 років і виявили, що дієти з низьким вмістом вуглеводів (менше 40 відсотків калорій із вуглеводів) і дієти з високим вмістом вуглеводів (більше 70 відсотків калорій) пов'язані з підвищеним ризиком передчасної смерті .
Усе в міру
Помірне вживання вуглеводів (від 50 до 55 відсотків калорій) було пов'язано з найнижчим ризиком ранньої смерті.
«Ця робота забезпечує найбільш повне дослідження споживання вуглеводів, яке було зроблено до теперішнього часу, і допомагає нам краще зрозуміти взаємозв'язок між конкретними компонентами дієти і міцним здоров'ям», - сказав старший автор дослідження доктор Скотт Соломон із Брігама, співробітник Жіночої лікарні при Гарвардській медичній школі в Бостоні.
Дослідники підрахували, що після 50 років люди, що вживають дієту з помірним вмістом вуглеводів, будуть жити приблизно на чотири роки довше, ніж ті, у яких дуже низьке вживання вуглеводів, і на один рік довше, ніж у людей із високим споживанням вуглеводів.
Дослідники також виявили, що всі дієти з низьким вмістом вуглеводів можуть бути неправильними. Вживання великої кількості білків тваринного походження і жирів із м'ясних продуктів, таких як яловичина, баранина, свинина, курка і сир замість вуглеводів, асоціювалося із більш високим ризиком ранньої смерті, у той же час вживання більшої кількості рослинних білків і жирів із таких продуктів, як овочі, бобові, і горіхи, знизили ризик.
Необхідні вуглеводи
Вчені також проаналізували дані більш ніж 432 000 чоловік у більш ніж 20 країнах і виявили, що люди з високим і низьким вживанням вуглеводів мають більш коротку тривалість життя, ніж ті, у яких помірне вживання вуглеводів.
Результати дослідження були опубліковані 16 серпня у журналі The Lancet Public Health.
Доктора заявили, що якщо хтось захоче слідувати низьковуглеводної дієти, то обмін вуглеводів на більшу кількість рослинних жирів і білків може насправді сприяти здоровому старінню у довгостроковій перспективі.
Тому якщо вам хтось запропонує виключити вуглеводи з раціону - не робіть так.
Фото: shutterstock
Читайте також
