Вегетарианство – это не просто диета, а философия питания.
Внимательно читают этикетки и состав продуктов
моя подруга – вегетарианка. Она проверяет на каждом продукте не только срок годности, но и внимательно изучает его состав. От нее я узнала что какао можно заменить кэробом. Последний не содержит кофеина, содержит в 3 раза больше кальция, а его выращивание органическое – без обработки пестицидами.
Не стесняются спросить, что в составе того или иного блюда
Я питаюсь правильно и сбалансированно, но иногда могу позволить сказать официанту: «А салат принесите на свое усмотрение, тот, который подходит к этому мясному блюду». Вегетарианцы не сделают такой безответственный выбор. Помимо ингредиентов в меню, они обязательно расспросят официанта, а что в составе соуса к салату. Если есть запрещенные продукты, обязательно попросят их заменить.
Они больше знают о пользе продуктов
Да-да, вернемся к моей подруге. Она исключила из своего рациона продукты животного происхождения, которые нужно заменить растительными. Важно сделать это правильно, чтобы не «обделить» организм в получении необходимых витаминов и минералов. Именно поэтому она постоянно на связи со своим диетологом, а также много знает о пользе тех или иных продуктов и их миксовании. Вот банально, железо из продуктов плохо усваивается, если сочетать с яйцами и кофе. Кальций из творога тоже не усвоится, если запивать его утренним кофе.
Вегетарианцы чаще употребляют в пищу суперфуды
Причина та, которая описана в пункте выше. Вегетарианцам нужно заменить растительными продуктами животные, отсюда и употребление в пищу суперфудом – продуктов, обладающих высокой витаминной ценностью. Кстати, именно от своей подруги я узнала о том, как проращивать ростки пшеницы, гороха и других продуктов, употреблять спирулину и что чай матча – это тааак вкусно.
Они не «ведутся» на проделки аппетита
Есть голод, а есть «проделки аппетита». Первый наступает тогда, когда человек не употреблял пищу 2-4 часа, второй же – сразу после того, как встали из-за стола: «Ой, что-то сладенького снова захотелось». Вегетарианцы не могут удовлетворить голод любой пищей, поэтому под рукой всегда есть полезные перекусы на любой вкус, скажем, сухофрукты, ягоды, фрукты или орехи. Купить булочку в пекарне с мясом – не их вариант.
Фото: shutterstock
Читайте также
