Хлібний квас: що потрібно знати про корисні властивості та протипоказання напою?

Хлібний квас - мабуть, один з найдавніших напоїв слов'ян, який користувався однаковою популярністю як у княжому стані так і серед простих людей.

Готували його з вівса, буряка та інших продуктів, але мабуть найпопулярніший квас - хлібний. У наш час можна придбати готовий напій або приготувати квас самостійно. Хлібний квас освіжає, додає сили, чудово втамовує спрагу - ідеальний напій для спекотного дня.

Чим корисний квас

Хлібний квас дуже корисний для організму, але тільки натуральний, «живий» а не магазинний - продається цілий рік в пластикових пляшках. Дія квасу на організм подібно кисло-молочним продуктам, так як він також є продуктом бродіння. Це пояснюється тим, що він також є продуктом молочнокислого бродіння і тільки частково спиртового.

Хлібний квас багатий вітамінами А, С, Е, РР і групи В. Серед мікроелементів: кальцій, магній, фосфор і всілякі амінокислоти і ферменти. Завдяки такому складу натуральний квас:

  • Покращує метаболізм і зміцнює імунітет в цілому;
  • Налагоджує роботу шлунково-кишкового тракту. А саме, нормалізує мікрофлору кишечника, покращує травлення, позбавляє від печії. Тим, хто страждає на гастрит зі зниженою кислотністю, квас допомагає налагодити роботу шлункової секреції ;.
  • Зміцнює зубну емаль; 

  • Благотворно впливає на роботу нервової системи, знімає тривожність, підвищує працездатність;
  • Покращує роботу серцево-судинної системи. - зміцнює серцевий м'яз, очищає судини;
  • Утримує воду в організмі, нормалізує водно-сольовий баланс, що важливо в спекотні літні дні;
  • Крім того - цей напій природний енергетик, так що якщо відчуваєте себе втомленим і - квас вам на допомогу.

Шкода квасу

Незважаючи на безліч корисних якостей, варто знати і про протипоказання до його вживання. Квас не рекомендується вживати тим, хто страждає на виразку шлунка, гастрит з підвищеною кислотністю, жовчокам'яну хворобу, порушенням роботи нирок. Натуральний квас містить незначний відсоток алкоголю, тому дітям, вагітним і годуючим пити його не рекомендується.

Фото: depositphotos

Читайте також

Квас допоможе вгамувати спрагу: готуємо домашній варіант

Що будемо пити: найкорисніші та шкідливі напої - рекомендації Уляни Супрун

Охолонь: 5 рецептів літніх напоїв для всієї родини

Нове на сайті