Готували його з вівса, буряка та інших продуктів, але мабуть найпопулярніший квас - хлібний. У наш час можна придбати готовий напій або приготувати квас самостійно. Хлібний квас освіжає, додає сили, чудово втамовує спрагу - ідеальний напій для спекотного дня.
Чим корисний квас
Хлібний квас дуже корисний для організму, але тільки натуральний, «живий» а не магазинний - продається цілий рік в пластикових пляшках. Дія квасу на організм подібно кисло-молочним продуктам, так як він також є продуктом бродіння. Це пояснюється тим, що він також є продуктом молочнокислого бродіння і тільки частково спиртового.
Хлібний квас багатий вітамінами А, С, Е, РР і групи В. Серед мікроелементів: кальцій, магній, фосфор і всілякі амінокислоти і ферменти. Завдяки такому складу натуральний квас:
- Покращує метаболізм і зміцнює імунітет в цілому;
- Налагоджує роботу шлунково-кишкового тракту. А саме, нормалізує мікрофлору кишечника, покращує травлення, позбавляє від печії. Тим, хто страждає на гастрит зі зниженою кислотністю, квас допомагає налагодити роботу шлункової секреції ;.
- Зміцнює зубну емаль;
- Благотворно впливає на роботу нервової системи, знімає тривожність, підвищує працездатність;
- Покращує роботу серцево-судинної системи. - зміцнює серцевий м'яз, очищає судини;
- Утримує воду в організмі, нормалізує водно-сольовий баланс, що важливо в спекотні літні дні;
- Крім того - цей напій природний енергетик, так що якщо відчуваєте себе втомленим і - квас вам на допомогу.
Шкода квасу
Незважаючи на безліч корисних якостей, варто знати і про протипоказання до його вживання. Квас не рекомендується вживати тим, хто страждає на виразку шлунка, гастрит з підвищеною кислотністю, жовчокам'яну хворобу, порушенням роботи нирок. Натуральний квас містить незначний відсоток алкоголю, тому дітям, вагітним і годуючим пити його не рекомендується.
Фото: depositphotos
Читайте також
