Травневі дні радують нас по-справжньому спекотною погодою. Літні охолоджуючі напої - справжній порятунок від спраги в спекотні дні.
Домашні рецепти для літа
Пропонуємо вам кілька смачних і простих рецептів освіжаючих напоїв, які просто приготувати вдома.
Лимонад
Для приготування цього смачного напою вам знадобляться 2 лимона, 200 г цукру, 1 літр води, лід.
Лимони чистимо, м'якоть нарізаємо часточками, збиваємо в блендері, додаємо цукор, заливаємо окропом і настоюємо 4-5 годин. Готовий лимонад проціджуємо через сито. При бажанні, перед подачею можна розбавляти газованою водою, додавати кубики льоду, прикрашати часточками лимона і листочками м'яти.
Мохіто
Для приготування напою вам знадобитися 1 лайм, кілька листочків м'яти, коричневий цукор, мінеральна вода або «Спрайт», лід.
М'яту перетираємо з цукром, щоб вона пустила сік. Додаємо сік лайма щоб цукор розчинився. Отриману суміш перекладаємо високу склянку. Додаємо кілька кубиків льоду, шматочки лайма. Суміш заливаємо водою. Це класичний рецепт який при бажанні можна доповнити іншими інгредієнтами - огірком, полуницею, м'якоттю персика.
Полунично-лимонний смузі
Для приготування напою вам знадобиться полуниця 500 г, 2 лимона, 250 г цукру, лід, газована вода 0,5 літра
Полуницю збити в блендері, додати м'якоть лимона, цукор, мінеральну воду. Подаємо у високих склянках, додаючи лід.
Ягідно-молочний коктейль
Для приготування вам знадобиться 100 г пломбіру 200 г молока, 100 цукру, 200 г ягід (найчастіше в таких коктейлях використовують ягоди полуниці, малини, смородини,).
Морозиво заливаємо молоком, додаємо перетерті ягоди, цукор збиваємо міксером до отримання однорідної маси і розливаємо у високі келихи.
Квас
Квас - найдавніший напій слов'ян, який століттями не виходить з моди. Приготувати його досить просто. Вам знадобиться півбуханки різаного хліба (без кмину та інших добавок), 250 грам цукру, 5 літрів води, 5 грам сухих дріжджів.
Житній хліб нарізаємо скибочками, і сушимо в духовці. Воду кип'ятимо і охолоджуємо до кімнатної температури. Додаємо сухарі, накриваємо тканинним рушником і на два дні відправляємо в темне прохолодне місце. Після - проціджуємо квасне сусло, додаємо розведені в невеликій кількості теплої води дріжджі, цукор. Закриваємо ємність щільною кришкою і настоюємо ще 12 годин. Після чого відправляємо в холодильник. Термін зберігання готового квасу - не більше трьох днів.
Фото: depositphotos.com
Читайте також
