Вітамін С - сильний антиоксидант, який нормалізує роботу імунної системи, покращує поглинання заліза з їжі рослинного походження, а також знижує відчуття втоми.
10 продуктів з вмістом вітаміну С
У яких продуктах шукати вітамін С? Наш рейтинг:
Шпинат
Восени на базарах і полицях супермаркетів можна знайти свіжий шпинат. Втім, і в замороженому вигляді, тушкований з вершками - страва пальчики оближеш. Шпинат багатий вітаміном С, тому рекомендується його включити в свій раціон в холодну пору року.
Броколі
Броколі містить вітамін С, а ще в 100 г всього 20 ккал. Цю капусту можна готувати на пару, варити, запікати з овочами, обсмажувати в клярі, додавати в овочеве рагу і супи. Брокколі можна розбирати на суцвіття і заморожувати на зиму порційно.
Лимон
Чай з лимоном ... навіть не уявляємо осінь і зиму без цього напою. В одному лимоні міститься приблизно 30 мг вітаміну С. Цей цитрус можна додавати в воду, в м'ясні і рибні страви, в соуси і вживати в свіжому вигляді. Також можна готувати корисні цукерки: інжир, курагу, фініки, лимон, пару листочків свіжої м'яти збити в блендері. Сформувати кульки, всередину яких помістити мигдаль. Смачно і корисно!
Перець чилі та каєнський
Восени наш організм вимагає їжі жирнішої і гострішої, а все тому, що готується до холодів. Перець чилі і каєнський багаті вітаміном С. В невеликій кількості «гострий перець» додають практично в усі страви, починаючи від мітболів і закінчуючи різними соусами до м'яса і риби.
Шипшина і обліпиха
Чай із шипшини ще і з лимоном - ударна доза вітаміну С. Такий напій можна готувати в термосі і брати з собою на роботу або прогулянку. З обліпихи теж можна робити чай: пом'яти виделкою залити окропом і дати настоятися, потім процідити.
Ківі
Ківі можна цілий рік знайти на полицях супермаркетів. У цьому фрукті 180 мг вітаміну С на 100 г продукту. Ківі можна вживати в якості перекусу, а також додавати в ранковий сніданок - гранолу.
Петрушка і кріп
У петрушці більше вітаміну С (150 мг на 100 г), ніж в кропі (100 мг), але це поєднання спецій можна використовувати практично для всіх страв з м'яса і риби. Також цю зелень можна додавати в овочеві салати і соуси.
Фото: depositphotos
Читайте також
