Згідно з результатами дослідження, опублікованими на сторінках журналу Nature Medicine, кава позитивно впливає на запальні процеси в організмі. У ході експерименту, дослідники зі Стенфордського університету спостерігали за людьми різних вікових груп і прийшли до несподіваного висновку - чим більше кофеїну в організмі людини, тим нижче у неї ризик розвитку запальних процесів.
Група вчених на чолі з доктором Девідом Фурманом, перевірила зразки крові у більш ніж 100 осіб різного віку. Виявилося, що гени, відповідальні за запальні процеси, у літніх людей вкрай активні. Чого не можна сказати про тих випробовуваних, які вживали п'ять чашок кави в день.
Такий незвичайний вплив ранкового напою на організм дослідники пов'язують з властивістю кофеїну запобігати ланцюг реакцій, що викликають запалення. При цьому вчені відзначають, що саме запальні процеси є винуватцями розвитку найнебезпечніших вікових захворювань (хвороба Альцгеймера, хвороба Паркінсона та ін.), А також прискорюють старіння.
Незважаючи на отримані результати, Девід Фурман не рекомендує занадто захоплюватися кавою. З метою профілактики вікових змін, в тому числі і старіння, досить випивати не більше двох чашок кави в день.
Фото: Depositphotos
Читайте також
