Уже нарешті хочеться зробити свіжий салат із руколи, помідорів, огірків і моцарели, приготувати болгарський перець і кабачки на грилі і запити все кавуновим фрешем.
Безперечно, найсвіжіші овочі та фрукти в сезон дозрівання. Зараз же, у березні, вони можуть бути «напхані» пестицидами і нітратами.
Експерти Робочої групи з охорони навколишнього середовища (EWG) склали списки продуктів, які найбільш забруднені пестицидами і найменше. Щоб скласти ці списки, фахівці проаналізували результати тестів понад 36000 зразків продуктів, проведених Міністерством сільського господарства і харчової промисловості США.
Доктор Філіп Лендріген із Медичної школи Маунт-Синай говорить про те, що навіть низький рівень наявності пестицидів у продуктів може бути небезпечний для здоров'я дітей.
У яких продуктах міститься найбільше пестицидів?
- Полуниця
Сезон полуниці в Україні починається у середині травня, тому найвірніше рішення - трохи почекати.
- Шпинат
Як варіант, можна купувати заморожений варіант, його точно збирали в сезон.
- Нектарини
- Яблука
Цей продукт відмінно зберігається, тому сміливо купуйте вітчизняні яблука торішнього врожаю.
- Персики
- Груші
Імпортні груші мають гарний зовнішній вигляд, а вітчизняний варіант буде безпечнішим. Вибір за вами!
- Вишні
- Виноград
- Селера
Стебла селери цілком може замінити корінь. Останній можна і в салати, і в суп додавати.
- Томати
- Болгарський перець
- Картопля
Продукти без пестицидів:
- Солодка кукурудза
- Авокадо
Цей фрукт цілий рік можна придбати в супермаркеті і бути впевненими - він не містить пестицидів.
- Ананаси
- Капуста
- Цибуля
- Солодкий горошок (заморожений)
- Папайя
Папайя - це екзотика для нашої місцевості, але є вихід - заморожений варіант, який можна додавати в десерти і готувати морозиво.
- Спаржа
- Манго
- Баклажани
- Білі мускатні дині
- Ківі
- Дині канталуп
- Кольорова капуста
- Грейпфрути
Мало того, що допомагає худнути, так ще і не містить пестицидів - ідеальний варіант для тих, хто дотримується здорового харчування.
Фото: depositphotos
Читайте також
