«Швидко підняте – впавши невважається», така народна мудрість раніше викликала лише посмішку. Однак у кожному жарті є тільки частка жарту.
Професор-мікробіолог Ентоні Хілтон розповів, що з точки зору науки, вживання їжі, яка кілька секунд провела на підлозі, ніколи не може бути абсолютно безпечною. Особливо це стосується їжі, на якій ви виразно бачите сліди бруду. А ось якщо на вигляд їжа чиста, і впала вона у вашій власній квартирі, то навряд чи за 5 секунд на неї встигли потрапити хвороботворні мікроби.
Гучна заява мікробіолога виникла не на рівному місці. Зі своїми колегами він протягом декількох років вивчав це питання, проводив випробування та експерименти. Хілтон не стверджує, що мікроби не можуть перейти з підлоги на їжу, проте для безпечного поїдання, слід враховувати матеріал підлоги, тип їжі і тривалість часу, який вона провела на цій підлозі. Саме ці фактори впливають на кількість бактерій, які на неї перейшли.
До речі, майже 80% британців вважають правило 5 секунд непорушним, і завжди відправляють у рот їжу, яка випадково випала з рук. Треба сказати, що ця національна особливість побічно впливає на кількість осіб, які страждають на алергію. Відсутність гидливості майже на 70% знижує ймовірність того, що у людини виникне алергічна реакція на який-небудь продукт. Особливо це стосується дітей, за якими практично неможливо встежити у віці від півроку до півтора років, коли вони буквально все тягнуть до рота. У тому числі, перебуваючи на підлозі. Тому, наступного разу, коли малюк активно повзе до печеньки, яка впала, не варто відразу хапатися за серце. Можливо, саме ці «ласощі» позбавлять його від неприємних алергічних реакцій у майбутньому.
Фото: depositphotos
Читайте також
