Дослідники з університету Любека провели масштабне дослідження, щоб вивчити вплив харчових звичок на поведінкові реакції людей. Протягом декількох місяців вони стежили за режимом харчування і розпорядком дня добровольців, відзначаючи як змінюються їхні бажання і поведінку.
У результаті, вченим вдалося встановити, що чим вищий вміст вуглеводів у сніданку, тим ефективніше ви будете працювати протягом дня. Ситний сніданок також позначається на прийнятті рішень. Учасники експерименту, які не відмовлялися від першого прийому їжі, брали тільки вигідні для себе рішення.
На даний момент точно не відомо, яким чином вуглеводна їжа робить із людей егоїстів, але факт залишається фактом - любителі булочок на сніданок думають про себе більше, ніж ті, хто вважає за краще їсти білкові продукти вранці.
Дослідники припускають, що такий ефект викликаний зниженням в організмі рівня амінокислоти тирозину, який впливає на синтез інших гормонів. Зокрема, тирозин покращує настрій, захищає організм від стресу, а також покращує увагу. Як тільки його зміст в організмі падає, людина здатна приймати зважені рішення, враховуючи в першу чергу власні інтереси.
Автори експерименту відзначили, що мають намір продовжити вивчення впливу харчових звичок на поведінку людей. Упевнені, що попереду нас чекає багато несподіваних відкриттів!
Фото: depositphotos
Читайте також
