Їсти чи не їсти: розвінчуємо міфи про ГМО

Якщо про те як розшифровується абревіатура ГМО ви знаєте, то інші факти про головні технології сучасного сільського господарства точно вам не відомі. Розповідаємо про найпоширеніші міфи, що стосуються продуктів із ГМО.

Продукти з ГМО сприяють розвитку захворювань

У минулому році Національна академія наук США опублікувала результати масштабного дослідження про вплив генно-модифікованих організмів на людину. Проаналізувавши дані, отримані за останні п'ятдесят років, вчені прийшли до висновку, що немає жодного доказу шкоди ГМО.

Більш того, експерти запевняють, що такі продукти здатні принести користь організму. Наприклад, вживання рожевих ананасів із високим вмістом лікопіну знижує ризик розвитку раку простати у чоловіків, а багаті антоцианами чорні помідори перешкоджають виникненню діабету.

Генно-модифіковані продукти викликають алергію

Цей міф з'явився у результаті публікації результатів цього дослідження. Вчені створили сою із геном бразильського горіха, але у процесі експериментів виявили, що такий продукт може викликати алергію. Однак, за фактом причиною такої реакції організму є зовсім не генно-модифікований організм, а алерген, який міститься в їжі.

ГМ-продукти несмачні

Пробуючи «пластмасові» помідори або яблука зі «смаком трави», ви напевно не раз думали про те, що купили їжу з ГМО. Насправді, генна модифікація ніяк не впливає на смак продуктів. Крім цього, овочів і фруктів із ГМО навіть немає на прилавках магазинів. Кожен такий зразок розробляється у спеціальній лабораторії і для його виведення на ринок потрібно дуже багато часу і офіційних дозволів.

їжа

Генна модифікація - це протиприродно

Це міф. Адже нічого штучного в даному процесі немає. Навіть у природі можна зустріти генну модифікацію: протягом багатьох років деякі бактерії переносять частину своїх генів у рослини. Через деякий час такі представники флори потрапляють до нас у тарілку. А найвідомішим продуктом, який проходить природний процес генної модифікації є батат, відомий також як солодка картопля.

Продукти з ГМО є причиною безпліддя

А дане твердження з'явилося через особливу технологію, яка дозволяє зробити ГМ-продукти «безплідними». При цьому вони не впливають на репродуктивну систему людини. До того ж, серед улюблених нами фруктів також є плоди, які можуть похвалитися такими властивостями, наприклад банани і виноград кишмиш.

Фото: depositphotos

Читайте також

6 продуктів, в яких більше калорій, ніж ми думаємо

Молоко, кава і фреші: найгірша літня їжа для шкіри

Що таке сморреброди: як готувати і де спробувати в Києві?

Овочеві шашлики і салати з авокадо: що ще їдять стрункі люди на вечерю?

Нове на сайті