Нут - це поживний продукт, який містить 364 ккал на 100 г. У складі є високоякісний і легкозасвоюваний білок, а клітковина допомагає поліпшити роботу шлунково-кишкового тракту. Нут також багатий на вітаміни групи В, А, С, Е і К. Продукт можна вживати при вагітності і під час годування грудьми, так як здатний компенсувати нестачу заліза в організмі мами і немовляти. До речі, нут у меншій мірі викликає газоутворення у малюків, ніж квасоля. Але продукт потрібно правильно вводити в раціон мами, яка годує:
- Дієта при грудному вигодовуванні повинна бути різноманітною, щоб швидше відновити організм після пологів і наситити організм дитини вітамінами, які потрапляють через грудне молоко. Уже через 3-4 місяці мамі, що годує можна вводити нут у раціон: спочатку з'їжте невелику порцію і подивіться на реакцію малюка. Якщо з'явилася алергія або коліки, відкладіть введення нового продукту при гв ще на місяць.
- Якщо у грудника немає проблем зі здоров'ям після введення мамою нуту, цей продукт можна готувати і вживати не частіше 2-х разів на тиждень. А найкращий час - обід і не запивайте водою!
- Перед приготуванням нут потрібно замочити на 10-12 годин, а після того, як продукт закипить, першу воду злити. Нут не рекомендується поєднувати з жирними продуктами, наприклад, додавати в наваристий м'ясний суп. Можна приготувати кашу, котлети, овочевий легкий суп, хумус.
- Щоб нут не викликав газоутворення, його необхідно вживати в поєднанні з кропом або фенхелем.
- Якщо у мами, яка годує є проблеми з шлунково-кишковим трактом, нут краще зовсім не вживати. Також потрібно проконсультуватися із лікарем.
Фото: depositphotos
Читайте також
