Давайте з вами приготуємо що-небудь незвичайне, цікаве, щоб залишилося у пам'яті до наступного літа.

Брошети з сьомги з ананасом і яблуками

Сьомга сама по собі універсальна рибка. А з фруктами м'ясо сьомги взагалі поєднується ідеально: виходить вишуканий, неповторний смак.

Складові:

• Філе сьомги - 0,5 кг
• Червоний солодкий перець - 1 штука
• Жовтий солодкий перець - 1 штука
• Яблуко (бажано з кислинкою) - 1 штука
• Ананас свіжий або консервований - 100 - 150 г

Для маринаду:

• Оливкова олія - ​​4 ст. ложки
• Лимонний сік - 2 ст. ложки
• Петрушка - 3 - 4 гілочки
• Сіль, мелений білий перець

Приготування:

1. Робимо маринад: змішуємо оливкову олію, лимонний сік, дрібно нарізану петрушку і додаємо сіль і білий перець за смаком.
2. Нарізаємо філе сьомги, ананас і очищене яблуко кубиками по 3 см. Кладемо все в маринад і відправляємо в холодильник на 2 години.
3. Потім нанизуємо продукти на шампури і смажимо на мангалі, змащуючи їх маринадом.
4. До цієї страви можна подати салат-мікс із різного листя.

Кукурудза на грилі з маслом і сиром фета

Запечена кукурудза на грилі - це відмінний варіант для літнього пікніка.

Складові:

• Кукурудза - 8 штук
• Вершкове масло - 60 грам
• Сир фета - 20 0грамм
• Сіль 0.5 ч. Ложки
• Свіжа м'ята - 1 пучок

Приготування:

1. Вершкове масло розм'якшити і змішати з сиром фета і дрібно нарізаною м'ятою, додати сіль.
2. Покласти кукурудзу на гриль і смажити 20-30 хвилин
3. Потім змастити кукурудзу сумішшю із вершкового масла.

Салат романо на грилі з беконом і блакитним сиром горгондзолою

Складові:

• Оливкова олія - ​​4 ст. ложки
• Червона цибуля дрібно нарізана - ¾ чашки
• Бекон, нарізаний кубиками - 200 грам
• Бальзамічний оцет - ½ чашки
• Салат романо - 3 пучка
• Мелений чорний перець - за смаком

Приготування:

1. Цибулю і бекон потрібно обсмажити на оливковій олії. Останній до хрускоту. Потім викласти цибулю і бекон із сковороди, вилити в неї 1 ст. ложку оливкової олії і бальзамічний оцет і нагрівати на повільному вогні 2-3 хвилини. А потім відставити.
2. Салат розрізати навпіл, змастити оливковою олією і відправити на гриль. Далеко не відходьте, смужки гриля швидко стануть видні на салаті.
3. Далі необхідно викласти салат на блюдо, побризкати і посипати зверху беконом, сиром і чорним перцем.

Фото: depositphotos

Читайте також

Аромат яблук і проводи літа: що потрібно робити на Яблучний Спас?

Їжа для розуму: чим годувати дитину для кращої успішності?

Напій, який рятує від депресії і спалює жир

Найсмачніші дитячі пюре за версією мами двох дітей