Провожаем лето: какие блюда можно приготовить на пикнике?

Еще неделя-вторая и сезон пикников закончится. Ловим август и отправляемся на природу готовить блюда на гриле. Далее рецепты!

Давайте с вами приготовим что-нибудь необычное, интересное, чтобы осталось в памяти до следующего лета.

Брошеты из семги с ананасом и яблоками

Семга сама по себе универсальная рыбка. А с фруктами мясо семги   вообще сочетается идеально: получается изысканный, неповторимый вкус.

Ингредиенты:

  • Филе семги – 0,5 кг
  • Красный сладкий перец – 1 штука
  • Желтый сладкий перец – 1 штука
  • Яблоко (желательно с кислинкой) – 1 штука
  • Ананас свежий или консервированный -  100 – 150 г

 Для маринада:

  • Оливковое масло – 4 ст. ложки
  • Лимонный сок – 2 ст. ложки
  • Петрушка – 3 – 4 веточки
  • Соль, свежемолотый белый перец

Приготовление:

  1. Делаем маринад: смешиваем оливковое масло, лимонный сок, мелко нарезанную петрушку и добавляем соль и белый перец по вкусу.
  2. Нарезаем филе семги, ананас и очищенное яблоко кубиками по 3 см. Кладём все в маринад и отправляем в холодильник на 2 часа.
  3. Затем нанизываем продукты на шампуры и жарим на мангале, смазывая их оставшимся маринадом.
  4. К этому блюду можно подать салат-микс из разных листьев.

шашлык из семги

Кукуруза на гриле с маслом и сыром фета

Запеченная кукуруза на гриле — это отличный вариант для летнего пикника.

Ингредиенты:

  • Кукуруза – 8 штук
  • Сливочное масло – 60 грамм
  • Сыр фета – 20 0грамм
  • Соль 0.5 ч. ложки
  • Свежая мята – 1 пучок

Приготовление:

  1. Сливочное масло размягчить и смешать с сыром фета и мелко нарезанной мятой, добавить соль.
  2. Положить кукурузу на гриль и жарить 20-30 минут
  3. Затем смазать кукурузу смесью из сливочного масла.

Кукуруза на гриле с маслом и сыром фета

Салат романо на гриле с беконом и голубым сыром горгондзола

Ингредиенты:

  • Оливковое масло – 4 ст. ложки
  • Красный лук мелко нарезанный – ¾ чашки
  • Бекон, нарезанный кубиками – 200 грамм
  • Бальзамический уксус – ½ чашки
  • Салат романо – 3 пучка
  • Свежемолотый черный перец – по вкусу

Приготовление: 

  1. Лук и бекон нужно обжарить на оливковом масле. Последний до хруста.  Затем выложить лук и бекон из сковороды, вылить в нее 1 ст. ложку оливкового и бальзамический уксус и нагревать на медленном огне 2-3 минуты. А затем отставить.
  2. Салат разрезать пополам, смазать оливковым маслом и отправить на гриль. Далеко не отходите, полоски гриля быстро станут видны на салате.
  3. Далее необходимо выложить салат на блюдо, взбрызнуть и посыпать сверху беконом, сыром и черным перцем.

Салат романо на гриле с беконом и голубым сыром горгондзола

Фото: depositphotos

Читайте также

Аромат яблок и проводы лета: что нужно делать на Яблочный Спас?

Пища для ума: чем кормить ребенка для лучшей успеваемости?

Напиток, который избавляет от депрессии и сжигает жир

Самые вкусные детские пюре по версии мамы двух детей

Новое на сайте