Давайте с вами приготовим что-нибудь необычное, интересное, чтобы осталось в памяти до следующего лета.

Брошеты из семги с ананасом и яблоками

Семга сама по себе универсальная рыбка. А с фруктами мясо семги   вообще сочетается идеально: получается изысканный, неповторимый вкус.

Ингредиенты:

• Филе семги – 0,5 кг
• Красный сладкий перец – 1 штука
• Желтый сладкий перец – 1 штука
• Яблоко (желательно с кислинкой) – 1 штука
• Ананас свежий или консервированный -  100 – 150 г

 Для маринада:

• Оливковое масло – 4 ст. ложки
• Лимонный сок – 2 ст. ложки
• Петрушка – 3 – 4 веточки
• Соль, свежемолотый белый перец

Приготовление:

1. Делаем маринад: смешиваем оливковое масло, лимонный сок, мелко нарезанную петрушку и добавляем соль и белый перец по вкусу.
2. Нарезаем филе семги, ананас и очищенное яблоко кубиками по 3 см. Кладём все в маринад и отправляем в холодильник на 2 часа.
3. Затем нанизываем продукты на шампуры и жарим на мангале, смазывая их оставшимся маринадом.
4. К этому блюду можно подать салат-микс из разных листьев.

Кукуруза на гриле с маслом и сыром фета

Запеченная кукуруза на гриле — это отличный вариант для летнего пикника.

Ингредиенты:

• Кукуруза – 8 штук
• Сливочное масло – 60 грамм
• Сыр фета – 20 0грамм
• Соль 0.5 ч. ложки
• Свежая мята – 1 пучок

Приготовление:

1. Сливочное масло размягчить и смешать с сыром фета и мелко нарезанной мятой, добавить соль.
2. Положить кукурузу на гриль и жарить 20-30 минут
3. Затем смазать кукурузу смесью из сливочного масла.

Салат романо на гриле с беконом и голубым сыром горгондзола

Ингредиенты:

• Оливковое масло – 4 ст. ложки
• Красный лук мелко нарезанный – ¾ чашки
• Бекон, нарезанный кубиками – 200 грамм
• Бальзамический уксус – ½ чашки
• Салат романо – 3 пучка
• Свежемолотый черный перец – по вкусу

Приготовление: 

1. Лук и бекон нужно обжарить на оливковом масле. Последний до хруста.  Затем выложить лук и бекон из сковороды, вылить в нее 1 ст. ложку оливкового и бальзамический уксус и нагревать на медленном огне 2-3 минуты. А затем отставить.
2. Салат разрезать пополам, смазать оливковым маслом и отправить на гриль. Далеко не отходите, полоски гриля быстро станут видны на салате.
3. Далее необходимо выложить салат на блюдо, взбрызнуть и посыпать сверху беконом, сыром и черным перцем.

Фото: depositphotos

Читайте также

Аромат яблок и проводы лета: что нужно делать на Яблочный Спас?

Пища для ума: чем кормить ребенка для лучшей успеваемости?

Напиток, который избавляет от депрессии и сжигает жир

Самые вкусные детские пюре по версии мамы двух детей