Найчастіше осінь називають сезоном депресій. Одна з причин цього - брак сонячного світла, друга - вітамінів.
Гемоглобін є складним з'єднанням заліза і білка. Знаходиться він в еритроцитах - червоних кров'яних тільцях, а виконує найважливішу для організму функцію - перенесення молекул кисню до всіх органів і тканин. Найчастіше у дітей залізодефецітна анемія буває на другому році життя і в підлітковому періоді. Діагностувати захворювання може лікар за допомогою аналізу крові, і призначити відповідне лікування.
Але всім відомо, що краще попередити захворювання, ніж лікувати.
7 продуктів в осінньому раціоні, які підвищать гемоглобін
Халва
У їжу можна вживати звичну соняшникову, яка у своєму складі містить приблизно 33 міліграма заліза на 100 г або ж із насіння кунжуту - 55 мг заліза у складі. До того ж, халва - відмінна альтернатива цукеркам і шоколаду.
М'ясо та субпродукти
В осінньому раціоні для поповнення запасів заліза в організмі, має бути присутнім м'ясо і субпродукти. Перевагу варто віддати яловичині, яловичій печінці, телятині і кролику. Залізо з тваринної їжі краще засвоюється, ніж із рослинної, але важливий і спосіб термічної обробки. М'ясо та субпродукти можна варити, готувати в духовці або робити на грилі. Від смаженого варіанту краще відмовитися, щоб зберегти у продуктах більше корисних речовин і не збільшувати їх калорійність.
Морепродукти
Морепродукти містять у своєму складі достатньо заліза, щоб поповнити їм організм. Вживайте молюсків, креветки, кальмари і ікру. Для кращого засвоєння білка, перераховані продукти найкраще поєднувати зі свіжими овочами та зеленню.
Морська капуста
Цей продукт корисний не тільки великим вмістом йоду, а й заліза - 12 мг на 100 г продукту. У день рекомендується з'їдати 2-3 чайні ложки (можна і більше, звичайно). Також вчені довели, що морська капуста в раціоні - це відмінна профілактика ракових захворювань.
Гранат
Гранат в осінню пору року і імунітет зміцнить, і надасть протизапальну дію. Крім заліза, у складі є вітаміни групи В, Р і С. Калій у складі зміцнить серце, магній підніме настрій, а кальцій благотворно позначиться на здоров'ї кісток. Можна вживати у свіжому вигляді або робити сік у домашніх умовах.
Фісташки
Фісташки - рекордсмени за вмістом заліза серед горіхів (50 мг), потім йде арахіс (мкг) і кедрові горіхи (3 мкг).
Фісташки можна вживати в якості перекусу, додавати в салати, соуси або десерти.
Шпинат
Восени ще можна знайти свіжий шпинат на полицях супермаркетів і базарів. Взимку - тільки в замороженому вигляді. У 100 г міститься 13 мкг заліза. Свіже листя можна додавати в салати, бутерброди, а також тушкувати з вершками.
Фото: depositphotos
Читайте також
