Чим корисний хумус?
- Хумус дуже корисне блюдо. Традиційно до складу хумуса входить нутове пюре, часник, тахіні, оливкова олія і сік лимона. Завдяки корисним інгредієнтам, закуска насичена вітамінами А і С, а також групи В. У складі є клітковина, білки, жири і мікроелементи: магній, марганець, калій, кальцій, залізо і фосфор.
- Також у закусці містяться розчинні і нерозчинні харчові волокна. Хумус сприяє виведенню зайвого холестерину, покращує перистальтику кишечника, нормалізує обмін речовин. Хумус рекомендують вживати діабетикам у помірних кількостях, він сприяє зниженню цукру в крові.
- Продукт, завдяки нерозчинним волокнам, налагоджує стілець, чим запобігає запори. До всього, варто додати, що хумус позитивно впливає на роботу нервової системи. Поєднання корисних інгредієнтів допомагає підтримати здоров'я серця, а також нормалізувати роботу мозку.
- Хумус ідеально підходить для перекусів. Шматочок чорного хліба, намазаний пастою хумус надовго вгамовує почуття голоду. До того ж, можна не бояться набрати зайві кілограми, так як в одній столовій ложці пасти всього 25 калорій.
А ще:
- Регулярне вживання пасти хумус підвищує стійкість до стресів і емоційних навантажень.
- Хумус допомагає виробляти міцний імунітет.
- Закуска підвищує працездатність і витривалість, що дуже важливо на важких роботах, наприклад, на будівництвах, а також при заняттях спортом.
- При розумових навантаженнях, наприклад, здачі іспитів, або при роботі в документами, закуска хумус може бути гарною підмогою, так як вона збільшує концентрацію уваги, поліпшує пам'ять і нормалізує роботу мозку.
- Хумус заряджає енергією і бадьорістю.
Протипоказання
Як і всі продукти, хумус має свої протипоказання:
- Індивідуальна непереносимість
- Дієтологи не рекомендують вживати хумус, людям, які схильні до повноти, бо продукт, з'їдений у високих дозах може порушити обмін речовин, а це загрожує ожирінням.
- Хумус провокує метеоризм
- Протипоказаний хумус людям, що страждають холециститом і тромбофлебітом
- З особливою обережністю вживати хумус при запальних процесах у шлунково-кишковому тракті.
Фото: shutterstock
Читайте також
