Цукор різко підвищує рівень глюкози у крові, потім він (рівень) різко падає, тому після з'їденого шоколадного батончика ми знову відчуваємо почуття голоду. Якщо «підживитися» черговим печивом, то процес повториться. Для того, щоб вгамувати голод, потрібен повноцінний прийом їжі. Добре, якщо це будуть злакові, овочі і білок. В останньому випадку почуття голоду не буде з'являтися 2-3 години.
Літо - це багато фруктів і ягід, в яких теж міститься фруктоза, так що свою частку солодощів організм буде отримувати.
Я пам'ятаю, як вперше вирішила випити кави без цукру. Такого поганого смаку я ніколи не відчувала. Таку каву захотілося не випити, а вилити. Він був несмачний, нудотний і я вже почала думати, що мене підвела моя улюблена кав'ярня, але ні, мене підвели почуття. Додавши цукор, усе повернулося на круги свої - мені було як завжди смачно. Перший досвід був невдалий, але я вирішила не зупинятися. Почала варити неміцну каву вдома, додаючи молоко і дрібку кориці. Скажу чесно, приблизно через 2 тижні мені стало смачно пити напій без цукру! Минуло вже 7 років, як я не кладу рафінований цукор у каву і можу сказати, що це правило допомогло відчути справжній смак напою.
Як відмовитися від рафінованого цукру?
Перше - шукаємо альтернативу
Сухофрукти, ягоди, фрукти, мед - це все солодкі продукти, які цілком можуть замінити рафінований цукор. До речі, цукерки із сухофруктів виходять не гірше магазинного варіанту, а рецепт кожен раз можна видозмінювати. Мій варіант: збити у блендері фініки без кісточок, інжир, курагу, білі родзинки і пару листочків м'яти. Замочити мигдаль у воді і через 30 хвилин зняти шкірку. Тепер формуємо кружечки, всередині з мигдалем і обвалюємо їх у кунжуті.
Шукаємо продукти з магнієм
Можливо, тяга до солодкого обумовлена нестачею магнію в організмі. У цьому випадку необхідно звернутися до дієтолога і здати аналізи. Але я провела свій експеримент: як тільки хотілося солодкого, вживала продукти, які теж містять магній - горіхи кеш'ю, мигдаль, кедрові, фісташки, фундук (правда, не більше 15 г у день, так як вони дуже калорійні), гречку, ячну крупу і вівсянку. Перераховані продукти, до речі, рятують при стресі, коли є непереборне бажання підняти настрій шоколадним батончиком.
Дисципліна в харчуванні
Як правило, солодкого завжди хочеться, так як це самий легкий перекус. Не поснідали - взяли з собою шоколадний батончик, який можна з'їсти по дорозі на роботу. Необхідно налагодити режим харчування. Організм повинен знати, що в певний час обов'язково отримає свою «дозу» вітамінів і мінералів.
Фото: shutterstock
Читайте також
